お子様プレート

今日はお友達のお子様を夕方お預かりしたので、そのまま我が家で夕飯も食べてもらいました。
お子様にはやっぱりワンプレートかな♪
と思って、また旗も立てて張り切っちゃいました






左の器にあるのは枝豆豆腐。
これがあったからワンプレートと言う訳にはいかなかったけど・・・・


今が旬の枝豆をしっかり茹でてて、豆乳と一緒にゼラチンで固めたお豆腐。
参考にしたレシピはこちらなのですが・・・・。


トロトロ　枝豆豆腐 by ｕｋａｐｏｎ

勝手に、コンソメの素も１つ入れちゃいました♪
食べる時にだし醤油を少しかけて食べましたが、大人はわさびともよく合うと思いました


プレートの方は、ご飯をとりあえずふりかけを混ぜ混ぜしてからカップで型を取って旗を立てました♪
先日八日市でピーマンをバケツいっぱい200円でゲットしたので・・・
今日はピーマンの肉詰めにしてみました♪
合びきミンチで作りましたが、ヘルシーに少しおからを混ぜました。


パン粉の代わりみたいな感じで、問題なく使えましたよ！



サラダ部分にかかっているドレッシング。
これは以前紹介した新玉ドレッシングの新たまねぎをレッドオニオンに変えたらなんとピンク色のドレッシングに♪


とってもかわいい。
味も変わらずとってもおいしく仕上がりました


あとはちくわきゅうり。
このちくわも実は八日市でゲットしたもの。
朝作りたてだと言うちくわ、１袋200円。
おいしく頂きました♪



ごちそ～～さまでした