★ドキンちゃんの豊田市グルメ情報ブログ★　　　　　　人気のふるさと納税情報も発信

白くて綺麗なお重箱を購入して7ヶ月。
かなり大活躍のこちらのお重箱。


よく使うのが４つに仕切られている一番上の段。
内蓋も付いているので、ちょっと汁気のあるものでも大丈夫♪







先日こちらのお弁当を作って子どもと食べました
でもせっかく気合を入れて作っても、ほとんど私が食べましたね(^_^;)


松丈さんで買ったロールチキンはお弁当に大活躍。
今回は冷凍のエビフライを購入していたので、そちらを朝から揚げました。


あとはピカイチさんで購入した佐藤錦のさくらんぼ。
これがまた美味しくて


卵焼きですが、なんでこんなボコボコ模様があるの～？
と聞かれます。


ルクエのシリコンのマキスを使ってます。

【正規販売店】【6/19迄ポイント10倍/送料無料/即納OK！】ルクエ　太マキス　【RCP】【楽ギフ_... 価格：3,456円（税込、送料込）

こちらは食洗機でも洗えるしとっても便利！


太巻き作るときにも大活躍。
卵焼きもこちらに包んでしばらく置いておくと、形が綺麗に落ち着きますよ。


１つあると便利。


でもそろそろお弁当も腐る心配が出てきて怖いね。
また涼しくなってきたらお外で食べたいね



こちらのお重箱を使った過去のお弁当ブログです


主人のお誕生日パーティに作った玉手箱ちらし寿司に活用》

持ち寄りランチで大活躍》

お弁当を詰めて外で食べました》

おせち料理作りました≫

運動会のお弁当を作りました2014≫




  

　　　　　　　　あけましておめでとうございます


本年もどうぞよろしくお願い致します(*^_^*)


ここ数年、おせちは用意してなかったのですが・・・・
今年はなぜかちょこちょこ作って用意することにしました。
結構大変だなぁ・・・







初めて伊達巻にチャレンジしてみましたが、これが意外にとっても簡単♪
これなら買うのアホくさくなりますね。
高いし・・・。


はんぺんを使ってフードプロセッサーで回すだけ。
あとはオーブンで焼いて巻くというシンプルな作り方。






参考にしたのはこちら。

はんぺんで伊達巻♪ by ps_paradise


巻きすはルクエのものを使って巻きました。
衛生的でとっても便利ですよ。

ルクエ 太マキス(専用レシピ付)/Lekue(ルクエ)/巻きす/送料無料ルクエ 太マキス(専用レシピ付)[... 価格：3,360円（税込、送料込）

栗きんとんも栗を国産のものにすると、ちょ～っとしか入ってないのに、結構高いのね


参考にしたレシピはこちら


ほのぼの栗きんとん by CＡＮＡ



たつくりはビストロのレンジ本で作ったよ～。
これまた簡単！


あとは数の子も初めて自分で塩抜きして味付けしてみたよ。
参考にしたレシピはこちら

麺つゆで簡単おせち✿数の子 by LeoRyu



あとはあまりじっくり見ないでください・・・・
本来入るべきものが入ってなかったりするので


いくらは楽天でお取り寄せしました。

【送料無料】北海道の味覚味付いくら500g 価格：4,095円（税込、送料込）

ハムは山遊里のものを購入。
これまたちょっとしかなくても結構高い！
でも高いだけのことはあるね～～～(*^_^*)



なんだかんだ買い揃えていくと、結構なお値段になりますね。
買った方がいいかな・・・・って感じがしましたが、下手に中国産のものとか入っていると嫌なので、
簡単に作れるものは作るでいいかな。







お刺身はやまのぶさんで購入しました。
真空チルドに入れておいたので、昨日のものでも新鮮なまま


お雑煮は白みそベースで食べますよ♪
白みそはいつも西京味噌です。
甘くてとっても美味しいです



朝から呑んだくれ～～～





  

2月のお料理教室で習ったロールケーキを早速家でも作ってみました。
小麦粉の一部を抹茶にすれば、抹茶ロールになるというので・・・・
でもそんなにいい抹茶じゃ～なかったので、色がそこまで綺麗に映えなかったな。






ロールケーキのスポンジ部分は、バターもサラダ油も使ってなくてヘルシー。
とっても簡単に作れました。
ロールケーキの型は持っていたものの、以前のオーブンで失敗して以来・・・・
チャレンジしなかったのだけど、料理教室でやってみてリベンジする気になれました♪
ありがと～～～～先生


生クリームは、一応動物性のものを使用したけど・・・・
私の好きな中沢の生クリームではなかったので、クリームの味はそこまで良くなかったかも。


いちごは、野中夫妻のおいしい苺を使用。
美味しかったよ～～～～


半分は、ご近所さんにおすそ分け♪
１本作ると結構大きいもんね。


今回初めてルクエのマキスで巻いてみました♪
すごく巻きやすくて、変なデコボコの跡もつかずで大成功！
オススメです。






  

先日購入したルクエのマキスを使って、今日はエビフライの太巻きを作りましたよ～～～。








こちらはほんの一部。
結局6本ぐらい作ったよ。


エビフライは先日お取り寄せしたもの。
冷凍のまま届いてそのまま揚げるとカラリ
味もかなり良かったよ。


グリーンレタスと一緒にまきまきしました。
味付けは「つけてみそかけてみそ」。
これが美味い！！！



「つけてみそかけてみそ」はかなり素晴らしい調味料ですね♪♪
こっちに来て初めて知りました。
全国どこでも売ってると思っている人がいるけど・・・・
ないですからねぇ・・・・


もう一種類は卵、きゅうり、カニカマ、ツナ、マヨネーズをまきまき。
これがかなり上手く巻けたし美味しかったな。



こんなに簡単に作れるのに、買うとすご～く高いよね
やっぱり手作りに限るわ～～～


  

先日ご紹介したルクエのマキスを初めて使ってみました







１つは酢飯に水菜をくるくるっと巻いて、トッピングにサーモンといくらを散らしたもの。
本当はアボカドも載せるレシピがあったのだけど・・・・
アボカドがまだまだ硬くて


しかもサーモンに下味をつけるはずだったのだけど、見落としてしまってそのままトッピング。


中にマヨネーズを入れておいたので、上から醤油をかけて食べました。



もう1種類の方は余っていたきゅうりと、サーモンを細長く切ったものをくるくるっと巻きました。
ちょっとコツが要るような感じでしたが・・・・
まぁ初めてにしちゃ～上手く出来た？？？


もちろん味は美味しかったですよ

ポイント10倍 レシピ付き 正規品 LUKI 巻簾 巻きす 巻き寿司 太巻き 新築 開店 新生活 記念日 ... 価格：3,360円（税込、送料別）

　　　　　　　小さいサイズもあるよ♪

【2/18 17時迄ポイント10倍/送料300円/即納OK】ルクエ　マキス 価格：2,100円（税込、送料別）

  

前から欲しかったマキスをゲット！
マキスと言えば、お手入れが大変そう・・・・ってイメージなのですが、
今回買ったのはあのルクエのマキス。







シリコンで出来ているので、洗うのも簡単♪熱にも強い！
このまま鶏ミンチなどを広げてくるくるっと巻いて、電子レンジで加熱もOKよ


って・・・実はまだ使ってない。
早く使いたいのだけど、なかなか出番なくて。



2月頭には恵方巻きを食べるよね♪
頑張って作ろうかな。






makisuって・・・・。外人さんにも人気なのかな。
最近は日本食ブームで、こういうのも外国でウケるのかな。


ステキなレシピもいくつかついてきていました。
ちゃちゃっと海苔巻き作って、アレンジできたらステキだな


美味しいレシピ、あったら是非教えてください<(_ _)>



レビューはまた後日、使ってみたらUPしま～す

ポイント10倍 レシピ付き 正規品 LUKI 巻簾 巻きす 巻き寿司 太巻き 新築 開店 新生活 記念日 ... 価格：3,360円（税込、送料別）

　　　　　　　小さいサイズもあるよ♪

【2/18 17時迄ポイント10倍/送料300円/即納OK】ルクエ　マキス 価格：2,100円（税込、送料別）