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2014年06月19日

DEAN & DELUCA|ディーンアンドデルーカ重箱活用❤


白くて綺麗なお重箱を購入して7ヶ月。
かなり大活躍のこちらのお重箱。


よく使うのが4つに仕切られている一番上の段。
内蓋も付いているので、ちょっと汁気のあるものでも大丈夫♪







先日こちらのお弁当を作って子どもと食べましたハート
でもせっかく気合を入れて作っても、ほとんど私が食べましたね(^_^;)


松丈さんで買ったロールチキンはお弁当に大活躍。
今回は冷凍のエビフライを購入していたので、そちらを朝から揚げました。


あとはピカイチさんで購入した佐藤錦のさくらんぼ。
これがまた美味しくてしあわせ


卵焼きですが、なんでこんなボコボコ模様があるの~?
と聞かれます。


ルクエのシリコンのマキスを使ってます。





こちらは食洗機でも洗えるしとっても便利!


太巻き作るときにも大活躍。
卵焼きもこちらに包んでしばらく置いておくと、形が綺麗に落ち着きますよ。


1つあると便利。


でもそろそろお弁当も腐る心配が出てきて怖いね。
また涼しくなってきたらお外で食べたいねハートウィンク



こちらのお重箱を使った過去のお弁当ブログです


主人のお誕生日パーティに作った玉手箱ちらし寿司に活用》

持ち寄りランチで大活躍》

お弁当を詰めて外で食べました》

おせち料理作りました≫


運動会のお弁当を作りました2014≫





  


Posted by ドキンちゃん at 15:47Comments(0)手作り料理

2013年01月01日

あけましておめでとうございます


        あけましておめでとうございます


本年もどうぞよろしくお願い致します(*^_^*)


ここ数年、おせちは用意してなかったのですが・・・・
今年はなぜかちょこちょこ作って用意することにしました。
結構大変だなぁ・・・汗







初めて伊達巻にチャレンジしてみましたが、これが意外にとっても簡単♪
これなら買うのアホくさくなりますね。
高いし・・・。


はんぺんを使ってフードプロセッサーで回すだけ。
あとはオーブンで焼いて巻くというシンプルな作り方。






参考にしたのはこちら。

Cpicon はんぺんで伊達巻♪ by ps_paradise


巻きすはルクエのものを使って巻きました。
衛生的でとっても便利ですよ。






栗きんとんも栗を国産のものにすると、ちょ~っとしか入ってないのに、結構高いのね汗


参考にしたレシピはこちら


Cpicon ほのぼの栗きんとん by CANA



たつくりはビストロのレンジ本で作ったよ~。
これまた簡単!


あとは数の子も初めて自分で塩抜きして味付けしてみたよ。
参考にしたレシピはこちら

Cpicon 麺つゆで簡単おせち✿数の子 by LeoRyu



あとはあまりじっくり見ないでください・・・・
本来入るべきものが入ってなかったりするので汗


いくらは楽天でお取り寄せしました。


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価格:4,095円(税込、送料込)




ハムは山遊里のものを購入。
これまたちょっとしかなくても結構高い!
でも高いだけのことはあるね~~~(*^_^*)



なんだかんだ買い揃えていくと、結構なお値段になりますね。
買った方がいいかな・・・・って感じがしましたが、下手に中国産のものとか入っていると嫌なので、
簡単に作れるものは作るでいいかな。







お刺身はやまのぶさんで購入しました。
真空チルドに入れておいたので、昨日のものでも新鮮なままハートウィンク


お雑煮は白みそベースで食べますよ♪
白みそはいつも西京味噌です。
甘くてとっても美味しいですハート



朝から呑んだくれ~~~やったー





  


Posted by ドキンちゃん at 14:04Comments(4)手作り料理

2011年03月13日

抹茶ロールケーキ




2月のお料理教室で習ったロールケーキを早速家でも作ってみました。
小麦粉の一部を抹茶にすれば、抹茶ロールになるというので・・・・
でもそんなにいい抹茶じゃ~なかったので、色がそこまで綺麗に映えなかったな。






ロールケーキのスポンジ部分は、バターもサラダ油も使ってなくてヘルシー。
とっても簡単に作れました。
ロールケーキの型は持っていたものの、以前のオーブンで失敗して以来・・・・
チャレンジしなかったのだけど、料理教室でやってみてリベンジする気になれました♪
ありがと~~~~先生しあわせ


生クリームは、一応動物性のものを使用したけど・・・・
私の好きな中沢の生クリームではなかったので、クリームの味はそこまで良くなかったかも。


いちごは、野中夫妻のおいしい苺を使用。
美味しかったよ~~~~ハート


半分は、ご近所さんにおすそ分け♪
1本作ると結構大きいもんね。


今回初めてルクエのマキスで巻いてみました♪
すごく巻きやすくて、変なデコボコの跡もつかずで大成功!
オススメです。






  


Posted by ドキンちゃん at 21:28Comments(2)手作り料理

2011年02月03日

エビフライ太巻き完成!




先日購入したルクエのマキスを使って、今日はエビフライの太巻きを作りましたよ~~~。








こちらはほんの一部。
結局6本ぐらい作ったよ。


エビフライは先日お取り寄せしたもの。
冷凍のまま届いてそのまま揚げるとカラリキラン
味もかなり良かったよ。


グリーンレタスと一緒にまきまきしました。
味付けは「つけてみそかけてみそ」。
これが美味い!!!



「つけてみそかけてみそ」はかなり素晴らしい調味料ですね♪♪
こっちに来て初めて知りました。
全国どこでも売ってると思っている人がいるけど・・・・
ないですからねぇ・・・・汗


もう一種類は卵、きゅうり、カニカマ、ツナ、マヨネーズをまきまき。
これがかなり上手く巻けたし美味しかったな。



こんなに簡単に作れるのに、買うとすご~く高いよね汗
やっぱり手作りに限るわ~~~ハート


  


Posted by ドキンちゃん at 21:10Comments(5)手作り料理

2011年01月20日

ルクエのマキスで海苔巻き





先日ご紹介したルクエのマキスを初めて使ってみましたハート







1つは酢飯に水菜をくるくるっと巻いて、トッピングにサーモンといくらを散らしたもの。
本当はアボカドも載せるレシピがあったのだけど・・・・
アボカドがまだまだ硬くて汗


しかもサーモンに下味をつけるはずだったのだけど、見落としてしまってそのままトッピング。


中にマヨネーズを入れておいたので、上から醤油をかけて食べました。



もう1種類の方は余っていたきゅうりと、サーモンを細長く切ったものをくるくるっと巻きました。
ちょっとコツが要るような感じでしたが・・・・
まぁ初めてにしちゃ~上手く出来た???


もちろん味は美味しかったですよピース








       小さいサイズもあるよ♪






  


Posted by ドキンちゃん at 19:58Comments(5)手作り料理

2011年01月17日

ルクエのマキス makisu




前から欲しかったマキスをゲット!
マキスと言えば、お手入れが大変そう・・・・ってイメージなのですが、
今回買ったのはあのルクエのマキス。







シリコンで出来ているので、洗うのも簡単♪熱にも強い!
このまま鶏ミンチなどを広げてくるくるっと巻いて、電子レンジで加熱もOKよハートウィンク


って・・・実はまだ使ってない。
早く使いたいのだけど、なかなか出番なくて。



2月頭には恵方巻きを食べるよね♪
頑張って作ろうかな。






makisuって・・・・。外人さんにも人気なのかな。
最近は日本食ブームで、こういうのも外国でウケるのかな。


ステキなレシピもいくつかついてきていました。
ちゃちゃっと海苔巻き作って、アレンジできたらステキだなキラン


美味しいレシピ、あったら是非教えてください<(_ _)>



レビューはまた後日、使ってみたらUPしま~すやったー







       小さいサイズもあるよ♪






  


Posted by ドキンちゃん at 23:17Comments(2)オススメ