石垣島旅行2023 2日目① 旬家ばんちゃんで朝食 さよこのサーターアンダギー

石垣島旅行2日目。


この日はレンタカーを借りて、石垣島一周しましたよ。
レンタカーも早めに予約しないと、なくなっては困ると早々に予約しておきました。



離島ターミナルまで送迎してくれたので、お願いしました。








赤いポストの前でって言われたので、ここで待ちました。
こんな形のポストも懐かしいね。



スムーズにレンタカーも借りられて、いざ出発！！！



予約していた旬家ばんちゃんに向かいました。
人気店らしく、時期によっては予約で満席になるそうですよ。



大阪出身のご夫妻が経営されているお店。
ご主人様は公務員だったそうですが、仕事を辞められて料理の世界に。
さまざまなホテルなどで経験を積んで、石垣島のご自宅を改装してお店を開業されたそうです。



住宅街の中にあり、細い道ばっかりでちょっと不安になる・・・・
カーナビに登録したけど、迷ってホント不安に・・・・



なんとかたどり着いた～～～









お店の手前に駐車場があります。
良かった。
いや～～大きなクルマで行くのはやめた方がいいです。
軽自動車ぐらいがちょうどいい。










こんな風景が見える窓側席に案内して頂きました。

時折鳥たちが飛んできたり、猫ちゃんがウロウロされていたり
の～んびり時間が過ぎていく感じ。






メニューはこんな感じ。
朝から2200円とはなかなか贅沢なモーニングよ。






子どもにはごはんとすまし汁、アイスクリームがセットになったものを。
あとは取り分けにしたけど、正解！







おかずは3品から2品選べるので、こちらは夫がオーダーした島魚のマース煮とふわとろっだし巻き卵。



お魚はとっても薄口だけど、柔らかくて美味しかったみたい。
だし巻き卵はメレンゲから作ってふわっふわ。
あつあつ～～。





かなりのボリュームです。
ほんのり甘くて美味しい。
お好みで醤油をかけて頂きます。


ごはんの上に乗せて、醤油かけて卵かけごはん風にするのもオススメ。






こちらは私がオーダーした泡盛の黒麹酢を使った豚肩ロースやわらか煮込み。
島野菜の煮物も付いて来ました。



全然くどくないし、味付けもやさしくて美味しかったな。



おつゆはもずくがたっぷり。
鰹節でしっかりと取った出汁にショウガを効かせています。


全体的に薄口に仕上がっていて、いい感じ。
ゆっくりと時間が流れて、本当に贅沢な時間だった。




そしてこれで終わりではなく・・・・デザートまでやってきた。







こちらがまた衝撃的な旨さ。


シフォンケーキは米粉で作られていました。
こちらもすごく良かったのですが、プリンですよ。
味が濃い～の。
濃厚って方ね？


卵がやっぱり違うからかな。


カラメルソースも黒糖を感じるものとなっていました。
大変美味しかったです。









海岸がすぐそこで、少しだけ眺めて来ました。
この日は天気があまりよろしくなくて・・・・
青い海　青い空っていう感じじゃなかったけど。



肝心な時は雨が上がり、移動中は雨が降るっていう感じでまぁまぁ行きたいところは回れましたよ。



お腹いっぱい満たされたけど、ここで行かないともう行けないかも？と向かったのは・・・・・
揚げたてのサーターアンダギーが食べられるテイクアウト専門店。
さよこのサーターアンダギー。



超人気店で、結構並んでた。
そして午前中にはだいたい売り切れちゃうらしい。






味によって揚げあがりの時間がズレているのだけど、私の時間はプレーンのみでした。

そしてここは中の撮影禁止のため写真はございません。
1個100円で、みんないっぱい買っていってた～。
意外に日持ちするから、お土産用も買えばよかったなって思ったよ。







せっかくなので、クルマの中で食べました。
美味しい～～～！！！！


やっぱり出来立て最高。
そこかしこにサーターアンダギーの店はあるみたいなので、見つけたらぜひ出来立てを♪



次に向かった先は石垣島鍾乳洞。