夏休みスタート 困った子どもとのお昼ごはん・・・・・

夏休みが始まってしまいましたね。
わけのわからない小学生とずっとふたりきり・・・・
息が詰まりそうな地獄の夏休みがスタートしてしまいました



まず困るのがお昼ごはん。


給食って本当にありがたい。
毎日毎日３食考えなければならないなんて、夏休みって本当に長すぎて苦行。




どうしても麺類が多くなりがちですが・・・・・
初日はそうめんに。







参考にしたレシピはこちら≫



まぁこのままじゃないのですけどね。
ちょっとバルサミコ酢かけてみたり、オリーブオイルかけてみたり・・・・・



彩りも綺麗だし、冷たくてサッパリ食べられてオススメです。








昨日はこちらの鉄板風ナポリタン。


名古屋風？に卵を敷いてみました。



フライパンはバーミキュラを使ってそのままテーブルへ。
オシャレだし、熱々で食べられてオススメ。



レシピはこちら≫



ウスターソースも加えてみましたよ～。
美味しかった！！








ホントは昨日の夜ごはんにと仕込んでおいたエビチリ。
昨夜は急遽魚魚丸さんに食べに行っちゃったので・・・・こちらは本日のお昼ごはんに。



ぷりっぷりのエビで、美味しく仕上がってます。
なんと甘酒を入れま～す。


まろやかになって、甘みがいい感じです。



今日は土用の丑の日。
うなぎを食べずに終わってしまうのか・・・・・



午後から買い物に出るので、やっぱり買っちゃう？
それともみんなが食べるときには外して食べる？
悩ましい・・・・。


まだまだ夏休みは続く・・・・・
皆様、体調を整えてなんとか乗り切りましょうね。