いちごとクリームチーズのマフィン

オミクロンの感染拡大の勢いが凄まじいですね。
予定していた楽しみもキャンセル。
イベントも中止。


ああ・・・・いつになったら、この生活が終わるのか。


おうち時間が増えたため、久しぶりにお菓子を作りました。
いちごの季節なので、せっかくなのでいちごを使ったマフィンを♪



クリームチーズも入れて焼いてみました。







じっくり焼くので、生のいちごもとろ～り美味しくなります。







クリームチーズとのマッチも良かったですよ。
甘さは控えめにしました。



上の子は普段あまりお菓子を食べません。
でも手作りのお菓子は食べるんだなぁ。


やっぱり手作りっていいな。


これからまた増えるおうち時間。
またパンも焼こうかなぁ。