ローストポークを作ったよ❤

今日はトリイ精肉店さんで豚の肩ロースのブロックを買ってきて、
ローストポークを作りましたよ♪



先日朝日新聞で紹介されていたレシピをもとに・・・・



豚肉に粗塩と胡椒とローズマリーをすりこんで・・・・
しばらく置いて、１６０℃で４０分焼きましたよ。



その後アルミホイルに包んで、肉汁が流れ出ないように閉じ込めるだけ。



超簡単なのに、とっても美味しい。







ソースはバルサミコ酢で作りましたよ♪

参考にしたレシピは


ローストポーク　ハニーバルサミコソース by とりちん


これがなかなか美味でした♪



豚肉はと～っても柔らかくて、あっさりとしていて美味しかったよ～。
これは簡単なので、また作りたいな。