いしかわ製茶さんへGO！夢農人いしかわさん♪（豊田市）

ブーログでお馴染みのいしかわ製茶さんの茶畑に行ってきました


同じくブーログ仲間のゆかさんを誘って・・・・



まず、あまりに広大な茶畑にビックリ
こんなところにこんなにも広々とお茶畑が～～～～？？？？
って感じ。





石川さん、決まってるね～～～♪♪
こういう人が作ってるんだよ～って生産者の顔がわかれば、
消費者としても買いやすいと思いません？？？


よくイベントなどでも来て、お茶を振舞われているので・・・
是非見つけられたら声をかけて、美味しいお茶を飲んで行ってあげてくださいね♪
美味しい茶葉の見つけ方は、とにかくいろいろ試飲して自分に合ったものを選んで
とのことでした～～。





よくかぶせ茶って耳にするけど、意味が全然わからなかった・・・



どうやら↑のように、覆いをして育てたお茶をかぶせ茶って言うみたい。



しかもその被せる期間の違いによって茶葉の呼び方が違うみたいで。


覆いを被せないものは煎茶。
１週間ぐらい被せたらかぶせ茶。
２週間以上被せていたら有名な玉露。


手間隙かかってるよね～～～～♪






ゆっくりお茶を入れてくれました♪
石川さんは、日本茶インストラクターという資格を取得しているそうですよ♪
なんと合格率は30%


さすが♪プロがいれてくれたお茶は美味しいね
煎茶だけでなく、かぶせ茶も頂きました。


安いお茶に多いカテキンだけど、高級なこういうお茶にはテアニン＝旨味成分が多いのだとか。
こういう高級茶は、低温でじっくりいれるみたい。
全然味が違っていました。
ごくごくっと飲むには、煎茶で十分かな～～～って思いました



明日は子供たちが茶畑を訪れ、茶摘体験をするそうですよ～～。
かわいい～～～～







お土産にと頂いたり、買ったりでこんなにゲット～～～～


我が家の緑茶は石川さんのこの緑茶です♪
下山で有機栽培されたこのお茶。
ほんのり甘くて美味しいよ～～～。


こんなに入って630円。
中間マージンが要らない分安くゲットできるね！！！


念願のグリーンティもゲットしたので、夏場にガンガン飲ませて頂きます！


石川さんのお茶は産直プラザ他、グリーンセンターうねべ、朝日ケ丘で購入できますよ。
地産地消で、皆さんも是非豊田の美味しいお茶を飲んでくださいね


石川さんのお茶を使って開発された商品や料理がどんどん増えているそうです♪
お店の方も、使えそう！と思ったら・・・・
石川さんに相談してみてくださいね



今日は楽しい１日でした。
ありがとうございました～～～～～


　　　　　　　　　　　　　　　その後ランチはよか晩屋さんへ》