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2019年12月19日

レクラドリールさんでフォアグラランチ   (豊田市)



随分前に何度か食べたことのあるレクラドリールさんのフォアグラ。
母のリクエストで、予約して行って来ました。



レクラドリールさんでフォアグラランチ   (豊田市)



彩りがとても綺麗な前菜。


ビタミンカラーが食欲をそそりますね。
自家製のハムがたまらなく美味しかったです。


サーモンも脂がのっていて、美味しい。


自家製のオリーブの塩漬け。
ちょうどいい塩梅でしたよ。



レクラドリールさんでフォアグラランチ   (豊田市)


スープはにんじんのポタージュでした。
クミンがふりかけられていました。



甘くて美味しいね。
この味はなかなかおうちでは出せな~~い。
とってもなめらか♪



レクラドリールさんでフォアグラランチ   (豊田市)


そしてメインのフォアグラ。


ポルポト酒のソースでした。
松平産ヒラタケがふんだんに♪



下に豆がいっぱい。
こんなに豆要らないかな・・・・・。



以前いちじくが敷かれてたことがあるけど、フルーツとの組み合わせが食べやすかったかな。
フォアグラ、くちどけが良くてとろ~り美味しいけど・・・・
いっぱいは食べられないなぁ。


ちょこっと食べるぐらいでいいですね。



母はペロリ。
大絶賛。
私の分も半分近くペロリしてました。
恐るべし・・・・・。



レクラドリールさんでフォアグラランチ   (豊田市)



デザートの盛り合わせだけど、食べる順番を間違えたね・・・・


ブラマンジェは甘さ控えめ牛乳プリンのような感じなので、まずはこれから食べるべし。
チョコレートソースとかベリーのソースとか・・・・
甘くてこれらを食べてからのブラマンジェは何も味がしない・・・・・ってことに。



ブラマンジェが固まってなかったけど、そういうものだったらしい。
もう少し固まっている方がいいです。
まるで温泉卵の白身みたいになってたのは残念・・・・。





レクラドリールさんでフォアグラランチ   (豊田市)



パンも美味しい♪
ボンシャンテさんのパンだそうですね。
今度買いに行かねば!!












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