たなぼた先生の料理教室１２月 豊田市

今日はたなぼた先生のお料理教室でした



今月のテーマはおせち料理



１ヶ月早い正月気分を満喫






超素敵！

紅白のかまぼこを使って、お花を作りました♪
芸術的～～～


金時人参と大根を使った彩りなますや柿の白和え・・・・
初めてにんじんで捻り梅を作りました！
意外に簡単！


本当は真魚鰹の西京漬けの予定が・・・・・
ちょっと目を離した隙に、まっくろ焦げに・・・・・
(;´д｀)トホホ


急遽サワラで代用・・・


美味しかったので、どちらでもいいんですけどね(^^;)
せっかくだったからちょっと残念。


安納芋で茶巾を作ったり、銀杏を天ぷらにしたり・・・
餅入りだし巻き卵を作ったり・・・
本当にどれを食べても美味しかったな。





変わり雑煮


お餅にはあられをまぶして油で揚げています♪
おいしいお出汁でいただきました！



横にあるのはアジの押し寿司。
全てが手作り！


簡単に作れてとってもおいしかったな。





デザートにはチョコレート葛餅を作りました。
葛餅とチョコレートがマッチしていておいしかったです♪


緑寿庵清水（りょくじゅあんしみず）という京都のお店の
あずきの金平糖も頂きました！
ホント！中から小豆が～～～～♪


金平糖の専門店は日本でも１店だけだそうですね～。
すご～～い！！





宇治のたま木亭という
パン屋さんが今、すごく話題になっているそうですね。


そちらのお店の黒豆のシュトーレン。
黒豆とは思えない味。
ブランデーが効いていて、まるでラムレーズンのような感じ。

バターがたっぷり使われているという感じで、しっとりとおいしかったな♪
ごちそ～さまでした


皆さんおいしいものをよくご存知ですねぇ。
京都に住んでたけど、宇治には行ったことなかったなぁ。
こんなことならもっと京都を満喫すればよかったょ。
もったいないことしたなぁ。


数年後、また京都に戻る・・・・ってことないかな。







今日もとっても素敵なお料理教室でした♪
来月は中華だそうです