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2008年10月25日

手作り♪明太子パスタ

今日のお昼は家にあるもので簡単に明太子パスタを作りました。
先日お友達から頂いた明太子を使わせて頂きました。





ネットでレシピを検索すると、フライパンでソースを作って火を通すというやり方が多かったのですが、
ドキンは敢えて火を通さずボウルで材料を混ぜ混ぜして、半生っぽい食感を愉しむことに♪


材料としては、生クリーム、マヨネーズ、バター、ガーリックペースト、塩と・・・かなりシンプル。
あっ!レモン汁も入れました♪
生クリームは以前紹介させて頂いた中沢純正クリームを使用。
やっぱりおいしい生クリームで作ると味が濃厚♪





こちらはディチェコのパスタ。
パスタ屋さんでもよく利用されていて、ホントおいしい♪
せっかくソースがおいしいのに、パスタがおいしくないんじゃ台無し!





こちらはドキンが愛用しているパスタパン。
栗原はるみさんプロデュースのこちらの商品。
なかなかこの辺じゃ手に入らないので、こちらはネットでお取り寄せ。
とっても便利ですよ★




ん~~~~~満足ハートウィンク





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Posted by ドキンちゃん at 12:32│Comments(2)手作り料理
この記事へのコメント
おっ、作られましたね、明太子パスタを!私もたらこに火を通さないのが好きです。生クリームは使わず、バターと皮を除いた明太子をクリーム状に練って、レモンや醤油少々を加えたら、ゆでたてパスタを和えるという方法で、こちらもとってもおいしいですよ♪
Posted by せっせっせせっせっせ at 2008年10月25日 12:45
★せっせっせさん

レモンは私も入れたのですが、書き忘れてました~~~~

醤油も入れるんですね♪
おいしそ~~~。

生クリームもなかなかオススメでしたよ~~~。
Posted by ドキンちゃんドキンちゃん at 2008年10月25日 16:40
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