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2009年01月15日

豚バラ肉の紅茶煮




昨日から仕込んでおいた豚バラ肉の紅茶煮。
本日の晩御飯でした。







これ、めちゃくちゃおいしいのに超簡単!
ティーパックとひたひたに入れた水、圧力鍋でしばし加圧。
10分ぐらい加圧したら十分♪
紅茶で煮ることによって、あっさりとしますよ~~~。


あとは・・・
酒、酢、しょうゆ、砂糖、すりおろしにんにく、蜂蜜などを適当に入れた鍋に取り出した豚肉を入れて暫く煮る。
それだけ~~~~~しっしっし


味はかなりお好みで♪
自分が味見しておいしいな~と思ったら適量ですね。
分量聞かれてもわかりませんので悪しからず・・・・・・


うちは一晩置きました。
味がよく染みておいしい~~~~。
上に白髪ねぎを散らしてタレをかけて出来上がり!!!


冷えるとどうしても脂が固まってしまうので、一度温めてからの方がより一層おいしく召し上がれますハート


と~っても簡単なのに、おもてなし料理にも使える一品でした~~~~。







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Posted by ドキンちゃん at 18:31│Comments(6)手作り料理
この記事へのコメント
さすが、グルメなドキンちゃん。

お家の食卓もオシャレね~。
いいな~ 豪華な晩御飯。。。^^;

 おいしそう♪ w(=^・^=)w
Posted by 三好のポンちゃん三好のポンちゃん at 2009年01月15日 18:36
★三好のポンちゃん


どうも♪
いえいえ・・・只今夫不在のため超手抜きですよ~~~(汗)

簡単なので是非ポンちゃんも作ってみてくださ~い!
Posted by ドキンちゃんドキンちゃん at 2009年01月15日 18:40
ホント~~~
おぃしそ~~~ぅ
レストラン【ドキン】といぅのは、いかがですかぁ~
Posted by ガチャピン at 2009年01月16日 07:33
★ガチャピンさん


いやいや~
趣味程度には出来ても、商売は絶対向いてないと思うドキンであります。

これぐらいならすぐに作れるので、ガチャピンさんも是非是非作ってみてくださ~い♪♪
Posted by ドキンちゃんドキンちゃん at 2009年01月16日 07:59
うわぁ~!!めっちゃ美味しそう♪
作りたいけど、圧力鍋がないんだった。。。(^^;

あっ、私のメール届きましたか?
Posted by チャッピーちゃんチャッピーちゃん at 2009年01月17日 02:03
★チャッピーちゃん


圧力鍋がなくてもことこと暫く煮込めば同じようにはなりますよ♪♪


さて、メールPCからそのまま送っちゃったから拒否されてしまったのかも・・・・
ケータイから再度送りました♪
Posted by ドキンちゃんドキンちゃん at 2009年01月17日 10:10
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