規格外の猿投の桃ゲット♪　コンフィチュール作ってみました　　　　　　

産直プラザに行くと、外で美味しそうな桃が販売されていました。
なんと規格外の桃とのことで、買って来ましたよ。


猿投の桃、普通に高くてなかなか買えないけど・・・・
規格外だけあってかなりお値打ち！


1カゴ500円。
大きさや綺麗さによって個数が変わっていました。







最初4個入りの大玉を買ったのだけど、ジャムでも作ろうかな～って追加で5個入りのものを購入しました。
これで1000円はかなりお値打ち。



そこまで傷んでなくて、そのまま食べてもジューシーで甘くてめちゃくちゃ美味しかったのだけど
これを贅沢にコンフィチュールにしよう♪とせっせと剥いて作りました。




剥いている時から果汁がじゅわ～～～っと出てきて、全て鍋に投入！




半分ぐらいの量をコンフィチュールにしました。
残りは生で食べようと思います！








レシピでは桃の半量の砂糖を入れると書いてあったけど、元々の桃が甘いのと
そんなに甘すぎるのはイヤなので、4分の1ぐらいからスタートしてもう少し砂糖を増やしました。







こちらは一部ですが、いい感じに仕上がりました♪



これがまた口の中にふわ～～～っと桃の香りがして、めちゃくちゃ美味しく仕上がったの。
私、何でも作れる気がしてきた（笑）







かき氷器も持ってるけど、出すの面倒なので・・・・
とりあえずミキサーで氷をクラッシュさせて、コンフィチュールをかけてみました。



ん～～～～♪美味し。


パンナコッタとか牛乳かん的なものを作って、上にトッピングしてもいいと思う。
炭酸で割ってもいいかもね。


まずはヨーグルトでも買ってきて、かけようかな。


猿投の桃、本当に美味しい！
ごちそうさまでした♪





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