たなぼた先生の料理教室４月　　豊田市

今日はたなぼた先生の料理教室の日でした。


かなり久しぶりな感じ






今月は豆乳とおからを使ったお料理でした。







彩りがとっても綺麗でしょ！！！
春らしい素敵なお料理ばかりでした



一番左の器の料理は豆乳カルボナーラです。








豆乳を使っているので、全然しつこくなくて・・・・
ちゃんと卵が固まらないポイントも教えてもらえて良かったです♪
うちでは、あまりカルボナーラって作らないけど、これなら作れるかも






この綺麗な団子のようなものは・・・・
おからコロッケ三色団子風です。


本当にまるで団子のよう♪
とっても綺麗！

おからばかりだとモサモサするけど、ちょうどいい量が入っているので、
おからが入っているとはわからない感じ。
外についている綺麗なものは、新引粉と呼ばれるものだそうです。


こちらを３種類のソースを付けて食べました。







こちらはマグロのオレンジマリネです。



サッパリとしていて良かったです。
今日はマグロを使ってやりましたが、ホタテやカツオなどでも代用できるみたいです♪


その横にあるガラスのレンゲに盛られたものは・・・

アスパラとスナップエンドウのベビースターサラダです。


ベビースターを使っちゃうところが面白い！
食感が楽しめて良かったですよ～～～♪





最後にデザートは豆乳プリンでした。



これはめちゃくちゃ簡単！
絶対作ろうと思いました。


なんと先生は黒蜜も手作り
いい黒糖を使っているだけに、本当に黒蜜がめちゃくちゃ美味しいの。





テリが違う！
綺麗！！





トロントロン♪
これはいいわ～～～★
ヘルシーだし、絶対に作るぞ～～～～




今日もとっても大満足なお料理教室でした。



本日発行の新三河タイムスの記事にもたなぼた先生が紹介されています♪


先生のお教室は人気でいっぱいなので、1年待ちの方もいるぐらい・・・・
それでも入りたい！って方は是非お問い合わせを


こちらからメールを送ってくださいね　σ( ^ー゜)