いかのおろしポン酢

今日はイカを買ってきたので、以前チェックしていたレシピでいかのおろしポン酢を作ってみました。
フードプロセッサーでひたすら撹拌させて作るだけ♪
超簡単ですよ。







レシピではエリンギも一緒に撹拌させるようになっていましたが、あいにくエリンギがなかったので、えのきを代用。
えのきが入っているなんてま～ったく感じさせない一品でした。


焼いているときはまるでイカ焼きの匂い。
大根おろしにポン酢で食べましたが、確かにサッパリして良かったけど・・・・・
ハンバーグみたいにソースを絡めたりしてもおいしいと思いました。


とってもヘルシーなのでダイエット料理にもいいかも
参考にさせて頂いたレシピはこちら♪