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2010年05月23日

牛スネ肉の赤ワイン煮込みにチャレンジ




先日のお料理教室で習った牛スネ肉の赤ワイン煮込みを早速家でも作ってみたハート


私ってばなかなか優秀な生徒さんですかねやったー


と言うのも、先日ふらっとまたトリイ精肉店に立ち寄ったら、たまたま牛スネ肉が店頭にあったのですよ。
なかなか無いらしいのですが・・・・。


そりゃ~~~買わなきゃってことで即購入~~~~~~どきどき


100g210円という安さ。
和牛って書いてたし、信用できるお店での購入。


800円ほどで牛スネ肉をゲット!


赤ワインもちょ~~~ど今回必要な分が残っていて、昨夜から準備万端!!!


そして本日圧力鍋でまず煮込んだ後、コトコトと煮込みましたよ。
そして出来上がりました!


牛スネ肉の赤ワイン煮込みにチャレンジ


ジャジャ~~ン!!
こうして盛り付けるとなかなかのものでしょ?


もう少しとろみがついても良かったのになぁ。って思ったんですけど。
これ以上は無理でした。
お肉の量がちょっと少なかったからかな。
その分小麦粉の分量が変わっちゃうもんなぁ・・・・・


付け合せは同じく料理教室で習ってきたマッシュポテト。
あとはアスパラをゆでたものと・・・にんじんグラッセ。
参考にしたレシピはこちら
電子レンジで簡単ににんじんグラッセが作れます♪


家に居ながらにして、と~っても贅沢な気分を味わうことができました♪
お料理教室で学んだことを活かせて私も幸せハート
これからもいろいろ取り入れたいと思います♪






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Posted by ドキンちゃん at 19:37│Comments(0)手作り料理
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