新玉の豚肉巻き

先日八日市で手に入れた新玉ねぎ。
なんとバケツ１杯250円。
安～～～い


豚肉の薄切りロース肉があったので、新玉ねぎを８つにくし切りにしたものをくるくるっと巻いて焼きました。
豚肉には少しだけ塩・こしょうしておきました。


とじ目を下にして焼いて、酒で蒸し焼きに。
その後みりん、砂糖、しょうゆ、はちみつなどで照り焼き風に。





中が玉ねぎだから肉ばっかりのものより随分ヘルシーに♪
新玉ならではの甘みのある逸品になりました。





ちょうど新玉ドレッシングが無くなったので、また作ろう


あと今日のごはんは冷蔵庫に入れていた冷ご飯ご飯だったのだけど、早速買ったビストロオーブンを使ってスチームあたためしてみました♪
やっぱり若干時間はかかるものの、水分をいい具合に含んだふっくらとした仕上がりに！
少し冷えるといい具合の硬さになって、ぱさぱさ感などは一切ありませんでしたよ♪


夫が早速お酒を熱燗にしていたのだけど、あっという間に出来上がってびっくりしてた～～～。
超ハイスピードだね！！！