手作りデザート

今日は昼から来客があったので、昨日からデザートを作って待っていました♪






１つ目はチョコレートババロア。
ちょっとブランデーを効かせた大人の味です♪
チョコレートもいつもなら板チョコを使うのですが、今回はクーベルチュールを使用。
確かに味に違いが出ました！


最近はサッパリ系の牛乳プリンなどにはまっていたので、チョコレートとココアが入ることによって私は少しだけで満足。
いっぱい食べると胸焼けしそう・・・・・
年かしら・・・・？
８カップも作れたので、お隣さんにもおすそわけ♪


大好評でした♪
良かった！





もう１つはこちらのフロランタン。
以前も作ってご紹介しましたが、今回は２つのレシピを融合させて作りました。
下の生地はバターを減らして、その分生クリームをつなぎで入れました。
さっくりとおいしく出来上がりました


こちらも沢山出来たので、お客様のご家族への手土産に持って帰ってもらいました。


お客様からはミスタードーナッツのお土産を頂きました。
明日の朝ごはんになりそうです。