たなぼた先生の料理教室（１月）

今日は月に一度のたなぼた先生の料理教室の日でした。
今日は、柚子尽くしと聞いていてすごく楽しみにしていました






今日は本当に柚子尽くし！！
柚子のいい香りがぷんぷん♪


ではではお料理のご紹介を・・・・・♪







こちらは柚子と九条ねぎのペペロンチーニ。

柚子尽くしにまさかパスタが出てくるとは！！
さすがはたなぼた先生。
オリーブオイルをたっぷり使って、そこに柚子こしょうを使うという発想がすばらしい！！！

柚子皮の黄色もとってもきれい
あっさりとして美味しかったですよ～～～～♪





一番右のものが豆乳茶碗蒸し　柚子あんかけ。
これが絶品でした！！！
豆乳が入っているということはあまり感じられず、めちゃくちゃ舌触りがよかったです。
こんなに簡単に茶碗蒸しができるんだ？と思うほど簡単！！！


上にかけてある柚子あんがまた最高♪
柚子って素晴らしい！！！


真ん中のものがエビと春雨の柑橘サラダ。

これがまた変わっていました。
みかん果汁を使って、なんとみかんドレッシングを作ってしまいました。
みかん王国出身のドキンもびっくり

これも簡単に家で作れそうです♪


一番左のものが豆腐の柚子ボール。

こちらは所謂がんもどきみたいな感じでした。
揚げたてはアツアツで、出来立てを食べるというのは贅沢ですね♪
豆腐を使っているので、とってもヘルシー。
こちらにもまた柚子皮を入れており、本当に柚子尽くし！！





こちらは柚子ババロア。
これもまたとっても簡単に作れるのに、非常においしかったです

こちらにももちろん柚子が入っていて、その香りにうっとりです
これもまた簡単に家で作れると思うので、また作りたいなと思います。









こちらは最後に先生が入れてくださったこぶ茶です。
中に昆布が入っていて、それを広げると・・・・？
こんな感じでおみくじが！


ドキンは小吉でした。


最近こういうのが流行なのでしょうか？
受験生向けには昆布が『合格』という形で広がるものが出回っているそうですね～～～～♪
受験生の皆さん、本当に大変だと思いますが全力を尽くしてください♪♪



さて・・・今日のはどれも簡単に家で作れる感じのものばかりで、今度おもてなし料理で作りたいと思いました♪
先生の発想には本当にいつも驚かされます。



今日もごちそ～～さまでした


たなぼた先生のブログが移転しました♪
新しいサイトはhttp://serendipity-tanabota.jimdo.com/です。