初★段戸牛（だんとぎゅう）を食べました！ 内藤精肉店さんで買える！ （豊田市）

内藤精肉店さんで、今イチオシだという段戸牛（だんとぎゅう）を食べてみました！








サシがとっても綺麗！
でも私・・・もうこれぐらいサシの入ったものは、くどくなってきて敬遠してきた方・・・・（笑）


そんな私でも？
「全然くどくな～～い！」と言っちゃうぐらい。
お肉の甘味がたまらんですね。




すき焼きだとタレで肉本来の味がわかりにくいとお伺いしたので、ささっと塩コショウで焼きました。


ポン酢好きの私は橙を使った手作りのポン酢をつけても食べてみました。
これまた美味です。


家族中が美味しいと絶賛でした。
こんないいお肉食べちゃったら、安いお肉食べられなくなっちゃうじゃん・・・・・




段戸牛はたけうち牧場さんのみが生産している牛なんだって。


正式な名前は段戸山高原牛。


愛知県の北東部に位置する設楽町の標高900mにある牧場。
綺麗な空気と美味しいお水、こだわったエサで丁寧に育てられた牛さん。


ありがたく頂きました。



エサには酒粕も加えているみたいです。
柔らかさや味・旨味が向上することがわかっているそうですよ。







菊石の袋濾しもちょうどゲットしたので、美味しいお酒と共に・・・・・。
すっきりととても飲みやすいお酒です。


春限定　しぼりたて純米酒。
今なら720ｍｌ以上のお酒を購入すると、菊石おちょこプレゼント♪


GW菊石販売会week （4/26～5/1の6日間）
　蔵元店頭でとっておきの蔵限定酒の販売をされるそうです。

詳細はFacebookにアップされるそうです。



晩御飯を頂いた後は、少し夜桜を楽しんできました。
今年の桜は早い！！
入学式にはもう散ってしまってるかなぁ。










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