バーミキュラのフライパンでまるでレストランの料理！？

昨日届いたばかりのバーミキュラのフライパン。
もやしを炒めた後は餃子を焼いてみたのだけど・・・・
火加減が難しい！
というかきっと余熱が足りなかったのかな。


皮がくっついてしまって失敗・・・・・



やっぱりいきなり難易度高すぎた～～～。
で、今夜作ったものはチキンソテー。
粒マスタードソースがけにしました。










仕上がりからいくね～～～。


これはバーミキュラのフライパンに付いてきたレシピ本に掲載されていた別々の料理をハイブリッドした（笑）
レシピでは豚肉を焼いてこのソースをかけてたんだけどね。






これはまだ焼いてる途中。
結構余熱したよ。
そしたらくっつかなかった～～～。


餃子のときはやっぱり余熱が足りなかったんだなって思った。



ただすごい脂が出てくるので、はねてはねて・・・・
グリルは油まみれになってしまうよ。
後片付けが超めんどい。



美味しいもののためには仕方ないのか・・・・・






皮がパリッ
いい感じです。
これだけで美味しいと思う。


ソースをかけると、パリパリ感がなくなっちゃったのは残念・・・・。




どんどん作れば、フライパンも馴染んでくるのかな。
早く要領得たい！



味はホント美味しかった。
まるでレストランで食べるような味でしたよ。



鶏肉はやまのぶさんでよく買う南部鶏。
安く売られている鶏肉に比べて臭みもなく、味も濃厚。



今度は分厚～い牛肉のステーキでも焼きたいわぁ。
そこそこのお肉でもめちゃくちゃ美味しくなるって話。
どのランクのものを買えばいいのやら・・・。



料理楽しい♪
おうちごはんも悪くないな。