今夜はすき焼き♪

今夜はすき焼きって気分だったので、久しぶりにすき焼きに～～。
しゃぶしゃぶ派かすき焼き派か迷うところ・・・・。
基本しゃぶしゃぶの方がヘルシーって感じで、ポン酢とごまダレとで食べるのが好きなんですけどね♪







ドキンが選んだお肉はこちら。
やまのぶさんで購入したのですが、通常100g980円らしいのですが・・・・
水曜日はよく半額になるのですが、こちらのお肉がなんと100g500円を切っています♪
安いですよね～～～。


知多半島の知多牛「響」とかいうお肉らしいです。
とっても綺麗なお肉ですよね♪


実はドキン、学生時代すき焼きで有名な老舗精肉店（観光雑誌などで絶対紹介される名店）でバイト経験ありで・・・・
肉を見る目は結構養われていたりするんです♪
学生のくせに100g3000円もするようなお肉も食べてました


まぁ肉に関して言えば、今よりずっといいもの食べてたってことで・・・。
そこのお肉はとにかく本当に柔らかくてお口の中でとろけて、甘みがあっておいしいんですよ～。
衝撃的でした・・・・。
今まで食べていた肉は肉じゃなかった・・・・と思わせられるほど。


そのお店は、牛を仕留めてすぐ売るのではなく暫く冷蔵庫で熟成させて売っていました。
お肉はある程度厚みのあるように切っていて、ペラペラのお肉とはわけが違います。


ああ・・・また食べたいなぁ。


ところですき焼きって何を入れますか？
実家ではよく大根も入ってました。
白菜もね♪
でも今回は大根なしで、白菜、糸こんにゃく、焼き豆腐、長ネギ、えのき・・・・・
そして麩。
麩って一般的に入れないものなのでしょうか？
うちの母が入れるとおいしい♪と言うので騙されたと思って入れてみたらこれがめちゃくちゃおいしい♪
とろ～りお口の中でとろけて、すき焼きの出汁をいっぱい吸っていてかなりおいしいの。
是非是非やったことない方、やってみて～～。


最後のうどんがまたたまらないね～～～
いくらでも食べられそう♪