初★どて煮 名古屋めし

豚のモツ鍋を作ろうと生のモツを買ってきたのですが、ちょっと多かったので・・・・
一部を使ってどて煮でも作ってみようかな？と思って初めて作りました。







これがめっちゃ美味しかった。
こんなに簡単に作れるの～？
びっくり。



参考にしたレシピはこちら


名古屋のモツどて煮☆人気♪ by cocomoco22



お味噌は適当に入れちゃったけど、さすがに200ｇは入れてないです。
最後にお醤油をまわしかけました。


こんにゃくは八日市のこんにゃく屋さんのもの。
大根はにこにこ農園さんのおでん大根？の残り。
味噌は八日市のお味噌屋さんのところの3年物の赤みそ。
豚もつはお肉屋さんで購入した愛知県産の豚のもの。


地元感満載の名古屋めし。


モツはボイルしたものより生から茹でる方が美味しいですね。


またたまに作ろう♪っと。