手作り！いちご大福

皆様明けましておめでとうございます♪
今年もどうぞよろしくお願い致します。



我が家の朝はおせち料理もなく・・・
白味噌で作るお雑煮とお刺身、なますだけの質素なお正月を迎えました。



さて、先日よりはまりにはまっているいちご大福を朝から手作りしちゃいました





おいしそ～～でしょ～～？
これだけ見たらお店で売っているものに引けを取らない感じがします？？？


まぁでもやっぱり手作りは手作りです。
プロが作るのとは見栄えが違います！
でも味は最高よ～～～♪
なんと言ってもこの白餡、先日取り上げた花月さんの白餡。
もしかして分けてもらえるかな？と思ってして聞いてみたところ、快くOKが出て100g140円でゲット～～～～！！！


これまではワルツで１キロ売りを買っていたものだから、小分けして冷凍して・・・・
って感じだったのだけど、これなら要る分だけを買うことができるのでとっても便利★


しかもいちごがこれまた高かった・・・・。
年末ということもあり何でも値上げされ、こちらのいちご・・・・
松坂屋で700円もしたよ・・・・
手作りだといちご大福も安く済みそうだけど、意外と高くついたかも。


その代わりデカイ！！！
いちごが大きいので必然的に大きくなる。
1個食べるともうお腹いっぱい・・・・って感じですよ。


求肥は蒸すの面倒なので電子レンジで作りました。
白玉粉で作るのですが、これが100均とかで売っているものだと伸びが悪い・・・・。
今回はその教訓を生かしてちゃんとしたものを買ったので、途中千切れるということもなくキレイに仕上がりました





こんな感じでわんさか出来上がりますよ～。
これはほんの一部。
全部で12個作りました♪


皆様も是非一度いちご大福を手作りしてみてはいかがですか～？
求肥が固まる前に手際よく作らなければならないので、時間との勝負！って感じだけど・・・・
あとは後片付けが意外に大変ってことぐらいで、作り方は至って簡単なので。


ネットで検索するとレシピがいっぱい落ちているので作ってみてくださいね～～～


ドキンの過去のいちご大福のブログの数々だよ～