パスタマシンとHBでうどん作ったよ～

昨日届いた電動パスタマシン。
使いたくて使いたくて・・・・。


まずは油などの汚れを取る意味で、要らない生地を何度か通して使ってみました。
薄力粉と水を合わせて適当に流してみました。
水分が多かったのか、後のお手入れが大変でした


まず作ったのはパスタではなくうどん。


こねるのも面倒なので、ホームベーカリーのこねる機能を活用。
20分ほどこねました♪





本当は粉を500ｇぐらい使いたかったけど、せいぜい300ｇしか回らないかなと・・・
参考にしたこちらのレシピを粉300gで計算して作りましたよ

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こねた生地はラップに包んで30分ほど休ませました。






主人の協力の下・・・
ガンガンのばしていきましたよ♪


300ｇだから本当は3つぐらいに分割すれば良かったのだろうけど・・・
5つにしちゃった。
分割すればするほど作業量が増えるので、ここは少なくすべし。





おお～～～～っ♪
出てきた出てきた～～～～。


目盛りは１スタートで徐々に増やして薄くするのだけど、ある程度分厚い方が美味しいと思って、そんなに目盛りは上げず。





ジャジャ～～ン！

ってなんだかきしめんチック～～。
本当はもっと分厚いのが好き
ローラーは通したらダメかしら？


麺棒で伸ばして、カットだけパスタマシンでもいいぐらいかもね。


本によると、2～3日寝かした方が美味しいって書いてあるの。
なので土曜日ぐらいまで寝かしておこうと思います。
どうなるんだろう～～～？？？




その後大成功した記事はこちら≫

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