圧力鍋でたけのこを茹でてみた♪

今日たけのこを頂きました。

たけのこは大好きで、いっぱい食べたい・・・・
とずっと思っていたけど、自分でゆでるのはなんか面倒で敬遠してきました。
でも無料で頂けるのであれば♪
とチャレンジしてみましたよ。





ただ結構育っていて、もしかして硬いかも？
と不安ながらも・・・・


圧力鍋でゆでてみました。


参考にしたのはこちらのレシピ

　　　 圧力鍋でスピードアップ♪たけのこの茹で方 by たうんびー


加圧時間がなんと１５分。
あとは自然に冷まして・・・・と超手軽。


ここって食べれるのかな？
捨てるのかな？


よくわからないままにとりあえず後処理したよ。







見た目にちょっと硬そうなところもありましたが、さすがは圧力鍋。
全て柔らかいです。


でも切っていくと・・・・
なんか結構ボロボロになっちゃったりして、あまり見栄えがよくないのはなぜ？


結構量があったので、大半を味付けして煮て・・・・
残りは水につけて保存。


筍の天ぷらが好き。
予め味付けして煮たものを天ぷらにすると、何もつけなくてもそのまま美味しいんだよ～。
母がよく作ってくれてたんだ。


天ぷらできるかな。
結構ボロボロなんですけど・・・・