地中海カレートマト＆オリーブ グリンピースのゆで方

今日は久しぶりにカレーを作りました。
選んだルーは地中海カレー。





あまり見たことがないのですが、以前特売で１箱２００円ぐらいで購入。
我が家はたいてい甘口なのですが、中辛しかなかったよ






地中海の素材を知り尽くした天才料理人の手腕が冴えるこだわりのカレー
だそうです♪


そんなすごいカレールーが２００円で買えるというのもすごいですよね。


昨日の八日市で購入したグリンピースをトッピングしました。
昔の私からは想像できない・・・・
だってグリンピース大嫌いだったもの。


幼稚園で出される給食センターのお弁当のグリンピースがまずくてまずくて・・・・
冷凍のパッサパサか、変にプチッとした食感のおいしくないグリンピース。
子供の頃に嫌だとインプットされたものというのは、大人になってからも
なかなか食べようとは思わないものですね。


１０年ほど前まで絶対残してました。


京都に住んでいた頃、対面で野菜を売るおばちゃんと出会ったのがきっかけで、
食べれるようになったの。
おばちゃんが作る野菜はどれもとっても美味しくて・・・・・


ちょうどこの季節、グリンピースができるけど要るか？
と声をかけられて、大嫌いなグリンピースをわざわざ自分で買うなんて・・・・・
と思っていたけど、おばちゃんが作るグリンピースなら・・・・
と、勇気を出して買ったんだよね。



あまりの美味しさにびっくりした。
今まで食べていた、というか子供の頃に食べた記憶のあるものとは別物。


甘くて食感も良くて・・・・
やっぱり新鮮なものは違うと思ったよ。


以来、この季節になるとグリンピースを買うことにしています。
幸いにも豊田は農業も盛ん。
新鮮な野菜が手軽な値段で手に入る環境にあるのは嬉しいこと。
旬のときに旬のものを・・・・・。


ありがたいです。



今日もおいしく頂きました。
子供の野菜嫌い、きっと本当に美味しい野菜に出会えてないんじゃないかな？
お蔭でうちの子は野菜大好き。
好き嫌いはほとんどないですね♪


ところで、グリンピースのゆで方・・・・
これまではさやから取って、そのまま茹でてザルあげしておしまい！
だったのですが、いろいろと調べるとそれは間違っていることに気づきました。


すぐにザルにあげることで、しわしわになってしまうそうです。


本当は軽くゆでて、そのまま手で触れる程度の温度になるまで鍋で冷やすそうですよ。
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そんなこと気にしたことなかったけど、実際やってみて違いにびっくり！
お試しあれ～～～～