マグロのたたきにチャレンジ♪

先日やまのぶさんでマグロの解体ショーがありました
残念ながら、その解体ショーは見れなかったのですが・・・・
その後に店頭に並べられたマグロの数々。

大きな柵で買っても千円！！！
こりゃ～買うしかないね♪


ってことで、買ったはいいけどどうやって食べようか？


あれこれ思案した結果、マグロのたたきにしてみました。
かつおのたたきは旬のときによく買いますが、マグロをたたきにするなんて初めてかも♪






ごっちゃごちゃしててわけわからんかな？？？


とりあえず柵のままフライパンで表面を焼いていきました。
中はもちろん生。


玉ねぎスライスや生わかめを敷いて・・・・
その上にマグロのたたきを並べました。
みょうがやねぎ、大葉などの薬味を散らして


あとはタレね。
ポン酢に酢と粒マスタードを足しました。
ん～～～～
いい感じ♪


さらにマヨネーズもトッピング。
完璧！


マグロのたたきもよくこうして食べているのですが、マグロもなかなかイケる♪
魚のレパートリーが少なくて、あまり魚料理をしようとしないのだけど、
これなら何度でも作って食べられそう♪


やまのぶさん、いつも新鮮なお魚をありがと～～～