たなぼた先生の料理教室９月 豊田市

今日は久しぶりのたなぼた先生のお料理教室でした


前回が7月７日の七夕だったため2ヶ月半ぐらいぶり？
この間に皆さんいろんなことがあって・・・・
話が尽きないよね


さて、本日のテーマは京野菜で作るイタリアン


意外に松坂屋さんで、いろんなお野菜が手に入るので先生は常連さん。
私もたまに松坂屋さんの食料品売り場に出没しています♪
リーズナブルで、珍しいものが手に入ったりするのでいいですよ


ちなみに現在松坂屋さんでは北海道物産展中
この1週間の間に行かねば！！


と・・・・
話は反れましたが






今日もとっても素敵なテーブルコーディネート♪
久しぶりに非日常を満喫





ひとりひとりにこんな素敵な食器が置かれています♪
上段にのっているのは・・・・
フランスパン　　その横にあるのが九条ネギと豆腐の肉味噌グラタン。


これ、最高です！！！！
この肉味噌、パンに塗ってももちろん美味しかったですが・・・
ご飯でガッツリいきたい！





絶対作ろうと思います♪
美味しかった～～～～～


下段はデザートね♪
ヨーグルトを水切りしてヨーグルトチーズケーキを焼きましたよ。

本当はもっと半日ぐらい冷やし固めるといいのだけど・・・・
時間がなかったので、下のクッキー記事部分がボロボロになってたけどね
材料もシンプルで、しかも簡単に作れるのでこちらもまた作りたいなぁ。





こちらは豚ヒレ肉のピカタ　山科なすとトマトのミルフィーユ仕立て。


山科なすなんてものが存在するんですね
京都に住んでいましたが、あまり知らなかったなぁ。


ピカタって意外に簡単に作れるんですね！
ケッカソースというものも作って、それをつけて食べました。
これまたすご～～～く美味しい！
これも簡単だからまた作りたい！





今日のパスタは万願寺唐辛子とドライトマトのファルファッレ。


リボンの形をしたパスタがと～ってもかわいい
ドライトマトはあまり食べたことがなかったけど、味が濃縮されている感じで美味しかったな。
こんなパスタの食べ方があるんだな～～～～♪
ってまたもや新発見！


今日もとっても満足なお料理教室でした