はなまるマーケットレシピ 緑豆春雨とサンマ缶詰のキムチ煮

朝、久しぶりにはなまるマーケットを見ていたら・・・
ドキンの大好きな春雨料理の特集でした。


しかし何度も出てくるのが緑豆春雨。
うちにあるものは・・・・緑豆じゃないなぁ。
普通になんかでんぷん粉で作ったと思われる春雨。


いつもトップバリューの北海道産の春雨を購入しています。



でも栄養価的にはその緑豆春雨ってやつがすごくいいらしい。


カリウムは国産春雨に比べて約3倍、食物繊維は約2倍含まれているそうで。
ただ中国産が多いんだよね・・・・



春雨は戻さずそのまま使った料理が紹介されていましたよ。
中でも気になったのが、サンマの缶詰を使った一品。
最近魚を摂取しようと努力するものの、レパートリーがなくて・・・
缶詰なら手軽だし、臭みはないし、汁にも栄養がたっぷり。


今回のレシピも汁ごと使うので、とってもいいですね♪






緑豆春雨とサンマ缶詰のキムチ煮　　はなまるマーケットレシピから抜粋
＜材料＞（2人分）

緑豆春雨　25g
サンマ缶詰 1缶（210g）
キムチ　40g
水　75cc
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＜作り方＞

1.フライパンにしょう油で味付けされたサンマの缶詰（210g）を汁ごとあけ火にかける。

2.乾燥したままの春雨、水、キムチを加えたらフタをして3分火にかけ、
春雨が柔らかくなったら火を止め、1～2分蒸らせば完成。



ただ、今回は残念なことにサンマの缶詰の醤油味がなかったため・・・
みそ味で代用。



なんら問題なく美味しくいただけました♪
また作りたいです