レクラドリールさんの大人ランチ 唸った～～～♪ PayPay最大20％戻るよ♪ （豊田市）

夫の久しぶりの有休。
美味しいランチが食べた～い！
と予約したのはレクラドリールさん。


伺うのは本当に久しぶり。
いつの間にかランチがぐっと値上げになっていて、なかなか行けないなぁって思ってたのだけど。
タイムリーにPayPayも20％戻るし、行こうか！ということになりました。



本当はもう1組来店する予定だったみたいですが、体調不良でご来店されなかったようで・・・・
なんと貸し切り。
贅沢！！


シェフには専属料理人のように振舞っていただきました♪



ランチは4400円のコースをお願いしておきました。







アミューズは自家製生ハムとイチゴのサラダ。

彩りも鮮やかで、素敵でしょ。
キュンキュンしました♪


生ハムは1年半もの期間をかけて丁寧に作られています。
いい塩梅で、本当に美味しかったですよ。


イチゴとの酸味がマッチして最高ですね。








アルコールはちょっと昼から飲めなかったので、ノンアルコールのスパークリングワインをオーダーしました。

セレブレというネーミングでしたよ。
本当にお酒みたいな感じでしたが、ノンアルコール♪
進化してる～～～！！


アミューズはもう1皿登場。





なんとトリュフのウフブイエというものらしい。
卵をかわいく器にして、中にとろ～りとした卵とたっぷりトリュフがトッピングされていますよ。


口の中でトリュフの香りがふわ～～～っと広がって、なんとも贅沢な逸品。




そして次に出てきたこちらがサプライズ！！






何だと思いますか？？


蓋の中にはスモークが溜められていますよ。
開けるとスモークの香りが♪









サーモンの瞬間燻製でした！！！
なんとキャビアがのってます（笑）



贅沢すぎですよ。


スモークサーモンを瞬間で作ってしまう。
素晴らしいですね。


めちゃくちゃ美味しかったです。


ビネガーをゼリー状にして削ったものがトッピングされていました。
本当に全てが手作りで、手が込んでます。
どこまで手をかけるの～？？ってぐらいビックリしますよ。







デザートかな？と思っちゃうけど、こちらは碧南産のにんじんポタージュ。
めちゃくちゃ甘いです！
すごい糖度。


クリーミーでめちゃくちゃ美味しいですよ。
かぼちゃっぽい感じもしました。






ヒラメのバプール。


ヒラメでホタテのムースを包んで、生でも食べられるという地元産春菊のソースがかかっています。
めちゃくちゃ手が込んでる！
柔らかくて、ホタテの香りが口いっぱいに広がりました。
春菊もほろ苦いながらもクリーミーで、とっても美味しかったです。



既におなかいっぱいになってきましたが・・・・






鴨胸肉のローストです。
このレア度がすごい！！！


ソースはフォンドヴォーベースで、ヒラタケや蕪などのお野菜もめちゃくちゃ美味しいの。
野菜も美味しいってうれしい！！！
蕪があま～い。


鴨肉はとっても柔らかくて、ソースとマッチしてめちゃくちゃ美味しかったな。



あとはバゲットが付いてきますよ。
カルピスバターがまためちゃくちゃ美味しいよね。


最後のデザートがまたビックリよ。







いちごのミルフィーユでした。
なんとパイも一から手作り。
ザクザクとした食感で、イチゴとカスタードクリームなどの相性がばっちり。


めちゃくちゃ美味しい。
アイスも一から作られたもの。







デザートにはコーヒー、紅茶、カプチーノから選んだものがついてきます。
さらにスノーボールが付いてきました。
こちらもまた手作り！
本当にすごい。




サービス料が500円かかり、おひとり5000円近くしますが本当に価値あるランチでした。
原価と手間がめちゃくちゃかかっているので、かなりの満足度です。


ごちそうさまでした。


ペイペイでの支払いで最大20％戻ります。
1回のお会計で上限が2000円なので、ドリンク代を含めるとマックス2000円バックでした。



シェフとの楽しい会話もすごく良かったし、お料理の説明も丁寧でわかりやすくて、すべて印象に残りました。



こういうお食事、本当に久しぶりだな～～～って思いました。
そんなに頻度良く行けるランチではないけれど、2回ほど他のランチを我慢してレクラさんのランチに伺うのもいいよね！！



また伺いたいと思います♪
ごちそうさまでした！！