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2020年05月07日

バーミキュラのフライパンでまるでレストランの料理!?





昨日届いたばかりのバーミキュラのフライパン
もやしを炒めた後は餃子を焼いてみたのだけど・・・・
火加減が難しい!
というかきっと余熱が足りなかったのかな。


皮がくっついてしまって失敗・・・・・



やっぱりいきなり難易度高すぎた~~~。
で、今夜作ったものはチキンソテー。
粒マスタードソースがけにしました。










仕上がりからいくね~~~。


これはバーミキュラのフライパンに付いてきたレシピ本に掲載されていた別々の料理をハイブリッドした(笑)
レシピでは豚肉を焼いてこのソースをかけてたんだけどね。






これはまだ焼いてる途中。
結構余熱したよ。
そしたらくっつかなかった~~~。


餃子のときはやっぱり余熱が足りなかったんだなって思った。



ただすごい脂が出てくるので、はねてはねて・・・・
グリルは油まみれになってしまうよ。
後片付けが超めんどい。



美味しいもののためには仕方ないのか・・・・・






皮がパリッ
いい感じです。
これだけで美味しいと思う。


ソースをかけると、パリパリ感がなくなっちゃったのは残念・・・・。




どんどん作れば、フライパンも馴染んでくるのかな。
早く要領得たい!



味はホント美味しかった。
まるでレストランで食べるような味でしたよ。



鶏肉はやまのぶさんでよく買う南部鶏。
安く売られている鶏肉に比べて臭みもなく、味も濃厚。



今度は分厚~い牛肉のステーキでも焼きたいわぁ。
そこそこのお肉でもめちゃくちゃ美味しくなるって話。
どのランクのものを買えばいいのやら・・・。



料理楽しい♪
おうちごはんも悪くないな。





  


Posted by ドキンちゃん at 20:44Comments(0)手作り料理オススメ

2020年05月07日

巣ごもり生活★極もち ホットケーキミックス 国産麦ゆめちから100%使用 国産小麦粉







今日の朝ごはんはホットケーキ。
最近、粉ものがどんどん売り切れて品薄ですが・・・・
一応うちにはホットケーキミックスの在庫あり。





最近はまってるのはこちらのホットケーキミックス。
極もち。
国産小麦粉ってとこがいいです。


国産麦ゆめちから100%使用。


もっちりしていて、美味しい~~~~。








隠し味というか美味しさプラスはマヨネーズ。
入れるのと入れないのとでは全然違う!


卵は1小袋に付き1個となってますが、うちは2袋で3個の卵を使用。
もちろん宮澤さんの金の卵。



美味しいに決まってる!



ホットケーキミックスを使っていろんなお菓子が作れるみたいですが・・・
基本的にホットケーキミックスはホットケーキにしか使わない私。



それ以外は小麦粉から作ります。


なのでそんなに家に大量にあっても、ホットケーキばっかり焼くことになるので・・・・
そこまでの買いだめはしません。



たっぷり蜂蜜をかけてウマ~~だね♪



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【ふるさと納税】34-01アカシア蜂蜜
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蜂蜜は今こちらを使用。
ふるさと納税で頂きました♪



もうなくなりそうなので、また寄附しようかなぁ。
クセが全くなく、本当に美味しい蜂蜜でした。