2010年09月05日
名古屋風手羽先
今回これで2度目のチャレンジ!
名古屋風の手羽先を作りました。
これはある意味命がけ・・・
調理している時はものすごいスリル満点
おいしそうでしょ~~?
手羽先に塩・こしょうをしてから片栗粉をまぶします。
最初は低温、その後高温で二度揚げ。
この二度揚げが恐ろしい!!!!
ものすごく油がはねます。
前回はそこまで想定していなかったので、ひたすらそのまま揚げましたが・・・・
後片付けがえらいことに。
今回は前回の教訓を活かして・・・・
先日購入したマスキングテープを使って新聞紙をあっちこっちに貼りまくって防御。
マスキングテープ、優秀でした!
本当にすぐに剥がせるし、跡にもならない。
もちろん壁紙が一緒に剥がれることもない!
これは使えますね♪
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タレは適当にみりん、しょうゆ、酒、砂糖、はちみつ、すりおろしにんにくなどを合わせて作りました。
少し煮立たせて、そこへ揚げたての手羽先を投入!!
最後にゴマをまぶして出来上がり!
作り方は至ってシンプルだけど、揚げる行為が本当に大変。
手羽先は外食で食べるべきだよ・・・って思う。
でも外食だと味付けが濃いのが難点。
家で作ると自分の好みの味付けにできるし、いっぱい作っても安い!
今回は写真の約2倍ぐらい作りました!
外はカリッ!中は柔らかくてジューシーに出来上がり、なかなかの出来だと自負しています♪
油との格闘を覚悟で作ってみてください。
マジ怖いから~~~~~
2010年09月05日
プロントでモーニング♪(豊田市)
今日は朝ごはんを作るのも面倒だったので・・・
久しぶりにプロントでモーニングしてきました。
前にはなかったピザトースト付きのDセットとやらがあったのでそちらをオーダー
お値段430円。
普通のトーストされているパンとはまた違うパンなのかな。
なんとなく手作り感のあるパンでした♪
他のセットにはヨーグルトが付いたりしていますが、こちらには付いていません。
ドリンクは、コーヒーか紅茶ぐらいしか選べないのが残念だけど・・・・
朝からまったりで良かったです