おうちランチ❤手土産はブールブールのケーキたち

今日は久しぶりに我が家でおうちランチしよう
ということで、ベビちゃん連れのお友達と近所で働く友達を誘ってお昼に来てもらいました


ちょうどいい材料があったから・・・
ちゃちゃっとおうちランチ。





ドキン定食の出来上がり～～～

豚肉の味噌焼きがメイン。
お味噌はお正月で余った西京白みそを使用。

調味料に漬け込んで焼くので、豚肉がとっても柔らかくなります。
豚肉はヒレ肉を使用しました。


ごま油の匂いが食欲そそりますよ～。


材料 （4人分）

豚肉（もも肉・ヒレ肉など　）500ｇ　
醤油　大さじ１弱
酒　大さじ１．５
ごま油　大さじ１．５
白みそ　小さじ１
砂糖　大さじ１．５
はちみつ　お好みで
コショウ　少々
にんにくペースト　少々
片栗粉　適宜
サラダ油　適宜


片栗粉以外を袋にカットして入れた豚肉と共にしばらく漬け込みます。
焼く直前に片栗粉を入れて、サラダ油を引いたフライパンで焼くだけ♪



サラダにはいちごもトッピング。
残念ながらサンエンジェルではないですが・・・・
トマト嫌いのお友達にもいちごなら彩りもＯＫね♪


スモークサーモンでクリームチーズを包んだピンチョスも


あとは市販のコーンスープ。
本当はスープも手作りしたかったけど、そこまで手が回りませんでした(^_^;)


お米はミルキークイーン。
圧力鍋で炊き立てをお出ししましたよ♪


おうちランチだし、ホント気軽に来てねとお願いしていたのですが・・・・
やっぱり気を遣わせてしまったみたい。





こんなに買ってきてくれました。
ありがと～


ブールブールさんのケーキたち。
なかなか遠くて買いに行けないので、とっても嬉しいです♪





とりあえずみんなが食べたいものをチョイスして、分け分けして頂きました♪


いちごはとっても新鮮さを感じて美味しかったなぁ。
やっぱりこの季節はいちごのスイーツよね！！！！


パンナコッタもとっても美味しく頂きました。


子ども用にもいろいろ買ってきてもらって恐縮です


ごちそうさまでした。
こんなことならもっとちゃんとしたおもてなしをしたら良かったわ。