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2010年04月14日

ビストロレポ 食パン編(NE-R3200)



もう連日ビストロオーブンがフル回転です!!
今日は12時ごろから食パンを作り始めました。
HBでこねこね・・・・
45分ほど経って1次発酵終了♪


その後2分割にして丸めて・・・・20分ほど休ませて。
成形して2次発酵で今度はスチームオーブンで50分。


めっちゃ膨らんでいておいしそうな山に♪


山形パンモードもあるのですが、手動で合わせて35分ほど焼きました。





(ノ´▽`)ノオオオオッ♪
めちゃくちゃいい色!!!
食欲そそります♪


パンの型はフッ素加工されているこちらの型を使いました。
ホントにスポッと抜けて気持ちがいいぐらい♪
お手入れも簡単なのでこれはオススメ。





人気のフッソ加工!型抜けバッチリ♪フッ素加工・食パン型1.5斤






型から抜くとこんな感じ♪
と~~っても綺麗!!!
まだまだ成形がヘタくそだから、渦がちゃんと中央にきてなかったりしたけど。
まぁいいや~~~~。


ちなみにこちらの下の網はこちらの商品。




 藤野真紀子さんプロデュース♪many many make ケーキクーラー



パンやクッキーなど焼きたてを置くのにとっても重宝しています♪
1つあると便利ですよ~~~。





こちらは2つに割った写真。
きめの細かいおいしそうな食パンでしょ~~~~♪♪


HBだと4時間かかる食パンがだいたい3時間ぐらいで作れました。
ちょっと手間もかかってるけど、その分おいしさもUP音符


ドキンちゃんのビストロクッキングの記事はこちら≫





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この記事へのコメント
食パン、お店で売っているのと変わらないですね!
ビストロオーブン大活躍、こんなに使ってもらえて幸せなオーブンなのでは・・。我が家のオーブンレンジがなんだか可哀想になってきちゃいました。
Posted by ゆか at 2010年04月14日 22:45
★ゆかさん

なかなかいい焼き色でしょ~~~~♪
本当に感動です!!

ゆかさんもせっかくオーブンをお持ちなら、是非是非使ってあげてください♪
やりだすとはまりますね~~~~♪
Posted by ドキンちゃんドキンちゃん at 2010年04月14日 23:01
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