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2010年04月10日

新玉の豚肉巻き




先日八日市で手に入れた新玉ねぎ。
なんとバケツ1杯250円。
安~~~いしっしっし


豚肉の薄切りロース肉があったので、新玉ねぎを8つにくし切りにしたものをくるくるっと巻いて焼きました。
豚肉には少しだけ塩・こしょうしておきました。


とじ目を下にして焼いて、酒で蒸し焼きに。
その後みりん、砂糖、しょうゆ、はちみつなどで照り焼き風に。


新玉の豚肉巻き


中が玉ねぎだから肉ばっかりのものより随分ヘルシーに♪
新玉ならではの甘みのある逸品になりました。


新玉の豚肉巻き


ちょうど新玉ドレッシングが無くなったので、また作ろうハート


あと今日のごはんは冷蔵庫に入れていた冷ご飯ご飯だったのだけど、早速買ったビストロオーブンを使ってスチームあたためしてみました♪
やっぱり若干時間はかかるものの、水分をいい具合に含んだふっくらとした仕上がりに!
少し冷えるといい具合の硬さになって、ぱさぱさ感などは一切ありませんでしたよ♪


夫が早速お酒を熱燗にしていたのだけど、あっという間に出来上がってびっくりしてた~~~。
超ハイスピードだね!!!








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Posted by ドキンちゃん at 18:17│Comments(0)手作り料理
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