人参の葉のふりかけ

今日久しぶりに産直プラザに行ってみたら、昨日悩んでいたキャベツもいっぱい出荷されていました♪♪
今必要ないのに、即買いしちゃいました♪
産直で買うキャベツは甘くてとろ～りおいしいので、安心して食べられます♪♪


今日もいっぱい買い込んじゃって、その中の１つに葉っぱ付きの人参がありました。
にんじんはたいてい葉っぱを取られた状態で出荷されることが多いですけど、
さすがは産直！！！
葉っぱも付いたままなので、全て食べられますね。


葉っぱは栄養満点で、美容にもいいので是非摂取したいところ♪
今日は帰ってきて早速手作りのふりかけを作ってみました。







も～っといっぱい出来るかと思ってたけど、茹でて炒めて・・・とやっていると少なくなっちゃうよね


人参の葉は、軽く茹でて小口切りにしてからごま油で炒めます。
そこへ摩り下ろした生姜と、砂糖、しょうゆ、カルシウムUPの為にちりめんじゃこやゴマも入れました。


アツアツのご飯にかけて早く食べたいなあ～～～～～