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2009年09月08日

エビのフリッターサラダ マンゴーソース



先日届いたマンゴーピューレを使って早速作ったのがたなぼた先生のお料理教室で教えて頂いたエビのフリッターサラダ マンゴーソースです。


頑張って作ったのがこちら♪







先生のところで作った方がなぜかやっぱりおいしいけど・・・・・
これはこれでおいしかったです♪


黄色いマンゴーソースがかわいいし、食欲をそそりますね。


あまり詳しいことは書けませんが・・・・・
このマンゴーソースにはマンゴーピューレ、マヨネーズ、コンデンスミルクなどが入っています♪
もう1つ大切なもの・・・それはレモン汁。
最初こちらを入れるのを忘れていて食べちゃったのですが、レモン汁を更に入れてシェイクしてみると・・・・?
うんうん♪この味この味~~~~~しあわせ
先生のところで食べた味と同じ★


1つ何かが欠けるとやっぱり物足りなさを感じるものなんですねぇ。
レモンは必ず入れてもらいたいです♪



やっぱりフリッターの衣が難しかったかな。
先生のお宅にある鍋で揚げると、ものすごく少ない油でしかもカリッと揚がるんですよね・・・
やっぱり調理器具はこだわりたいものです。
(;´д`)トホホ


ちなみに先生がお使いの鍋は・・・・CRISTEL(クリステル)の鍋です♪





CRISTEL[200V IH対応]ステンレス+3層底【送料無料】クリステル両手鍋深型



毎度揚げ物を作るときにその性能の良さに感動♪♪
これ以上収納場所がないのでなかなか買うことが難しいけど、我が家にも1つ欲しい!!!!


先生のお宅にお邪魔すると、あれもこれも誘惑物が多くて大変です汗











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Posted by ドキンちゃん at 20:12│Comments(0)手作り料理
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