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2009年03月08日

春巻き♪




先日3分クッキングで春巻きを作っていて、無性に食べたくなったので作ってみました。
数年前にはよく作っていたのですが、最近は全然作っていませんでした。
以前は入れていなかったウェイパー・・・
今回入ることによって今までにない美味しさを感じましたキラン





今日はワンプレートディナーにしちゃいましたハート
手前はにんじんピラフ。
人参を摩り下ろして、ベーコンと一緒にコンソメスープで炊きました。
炊き上がったら少しバターを入れて混ぜ混ぜすると、バターのいい匂い♪
最後にパセリを散らしました。


ほうれん草は、バター炒めにしました。
塩・胡椒・醤油で味付け。
シンプルだけど、おいしいですよ~。


そして春巻き。
これは今回たけのこがなかったので、れんこんであの食感を代用。
結構イケました。
もちろん干ししいたけを使い、その汁を使って調理しました。
他に長ネギ、豚肉、にら、はるさめを使い、少し水を入れて・・・
砂糖、しょうゆ、ウェイパー、塩、胡椒、ごま油で味付け。


最後に片栗粉でとろみをつけて、巻き巻きして揚げるだけ♪
揚げたてはパリッとしていてそのままでも十分おいしかったです。
でもドキンはお酢大好きなので、酢醤油をつけて食べましたハート


ワンプレートだと洗い物も少ないし、見た目にかわいいのでいいですよねピース





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Posted by ドキンちゃん at 19:19│Comments(2)手作り料理
この記事へのコメント
待ってました、久しぶりのドキンちゃんメニュー♪栄養バランスがよさそうで、目にもとってもおいしそう。春巻き、結婚してから一度も作ったことがない!急にやってみたくなってきました。ウェイパーがまさに合いそうなメニューですね。ピラフの型もかわいいです。カレーのご飯を盛り付ける型でしょうか?
Posted by せっせっせせっせっせ at 2009年03月08日 19:30
★せっせっせさん


春巻きまだ作ったことがないだなんて意外!!
簡単なのにすご~くおいしいので是非是非作ってみてくださいね!

型かわいいでしょ~~♪
そうですね~
カレーのときにも使えるし、ピラフやチキンライスなどでも使えますし、おうちcafeにはもってこいでしょ~~♪

メグリアセントレで購入しました~。
Posted by ドキンちゃんドキンちゃん at 2009年03月08日 20:28
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