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2017年10月13日

ラカントS 高級砂糖で塩カラメルくるみを作ってみた





糖質オフのスイーツレシピを見ていると・・・・
砂糖の代わりにラカントSというものを使っていることを知りました。


なんだ?ラカントSって・・・・


羅漢果(ラカンカ)というウリ科の植物から摂れる高純度エキスとトウモロコシの発酵から得られる天然甘味成分「エリスリトール」からつくられたカロリー0の自然甘味料だそうです。

人工甘味料はあまり体に良くないって話ですが、天然甘味料なので安心ですね。



ただ・・・・・めちゃくちゃ高い!!!
本当に高級なお砂糖ですね・・・・・



こちら先日届いたので早速1つ作ってみました。






塩カラメルくるみ。

ゆらりさんでもよく似たような感じのものが出てきます。
もちろん私が作ったものよりもずっと美味しいですけどね。



でも糖質が気になるところ・・・・。



砂糖をこのラカントSに換えて作れば、糖質がかなり抑えられるというのです。


くるみは低糖質ですが、カロリーは結構あるので少しずつ食べたいところです。






1袋800gしか入ってないのだけど、とりあえず3袋ゲット。
大切に使っていこうと思います。







参考にしたレシピ本はこちら








糖質制限されている方必見です(^◇^)







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Posted by ドキンちゃん at 21:35│Comments(0)手作り料理
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