ハート豊田市のおいしい店 》
ハート豊田市のオススメモーニング 》
ハート豊田市のおいしいランチ 》
ハート豊田市のオススメ居酒屋 》
ハート豊田市情報 》

2009年01月04日

手羽先の唐揚げ





今夜の晩御飯は手羽先の唐揚げを作りました。



手羽先の唐揚げ


いろいろレシピを検索していると、コンソメスープの素を使って漬けダレを作る方法と遭遇。
そのレシピにいろいろ他にも調味料を加えてみました。
漬け込んだ手羽先に片栗粉をまぶして揚げるとカリッカリに♪
とってもジューシーに仕上がりましたハートウィンク


ドキンの周りは結構家では揚げ物を作るらないという人が多いです。
聞けば7割ぐらいの人が揚げ物しないみたいです・・・。
確かにキッチンは汚れるし、油の処理は面倒だし・・・
もちろんカロリーも多そう。
と主婦からは嫌われそうな揚げ物。
だけどやっぱり揚げたてを食べたいし、作ると結構おいしいのでドキンは時々揚げ物はします♪


しかし揚げ物を作らなければ、かなりレパートリーが少なくなりそうだけど・・・・・?
揚げ物しなくても、他にいっぱいレパートリーがあるのかな???
羨ましい!!


ちなみに今日はこの手羽先と先日作った餃子の残り。
大葉をいっぱい入れてしそ餃子にしました♪





同じカテゴリー(手作り料理)の記事画像
3代目ホームベーカリー ふっくらパン屋さん MK精巧 HBK-152W
久しぶりにベーグル焼きました♪ 
台風15号で朝からお弁当づくり・・・・・( ノД`)     
運動会のお弁当 白いお重箱 DEAN&DELUCA 
オーブンレンジ買い換えました!パナソニック 3つ星 ビストロ NE-BS1500-K
広報とよたのイチゴのマフィン
同じカテゴリー(手作り料理)の記事
 3代目ホームベーカリー ふっくらパン屋さん MK精巧 HBK-152W (2019-10-16 15:30)
 久しぶりにベーグル焼きました♪  (2019-10-03 09:05)
 台風15号で朝からお弁当づくり・・・・・( ノД`)      (2019-09-09 08:37)
 運動会のお弁当 白いお重箱 DEAN&DELUCA  (2019-05-20 22:09)
 オーブンレンジ買い換えました!パナソニック 3つ星 ビストロ NE-BS1500-K (2019-02-07 10:36)
 広報とよたのイチゴのマフィン (2019-01-31 21:27)

Posted by ドキンちゃん at 19:34│Comments(5)手作り料理
この記事へのコメント
あけましておめでとうございます。

鳥の場合、ショウガとニンニクをすり入れ、塩と胡椒での味付けと白だしでの味付け
の2パターンがトト一家の定番です。

分量が判ってくると片栗粉もつけだれと一緒に混ぜても全くOK、カラリと揚がります。
タッパーで漬け込み、冷蔵庫にて1週間もちます。

魚もすべて片栗粉で、但しニンニク抜きで。
冬-ワカサギ・カサゴ・木端ガレイ
春-遡上小アユ・メバル・コウナゴ
夏-豆アジ・サヨリ
秋-三河湾ウタセエビ(アカシャエビ等)
20cm以下の小魚なら海魚/川魚すべてOK・お試し下さい。
Posted by フィッシャーマントトフィッシャーマントト at 2009年01月05日 02:58
手羽先 美味しそうですね
やっぱり揚げたてが一番ですよね
(*^-^)b

我が家は 鶏がらスープの素と胡椒のみの味付けです
Posted by ミポリーヌ at 2009年01月05日 06:42
★フィッシャーマントトさん


すごい!!
さすがですね♪♪
お魚にもいけるんですね~~。
これでレパートリーが増えそう!!
ありがとうございます♪


★ミポリーヌさん


確かに、私も鶏がらスープの素でもおいしいだろうな~~って思っていました。
コンソメも悪くなかったけど、今度はウェイパーでやってみようかな!!
Posted by ドキンちゃんドキンちゃん at 2009年01月05日 09:45
揚げ物をしたことがない、するなと言われたという人、確かに周りにも何人か思いつきます。私もドキンちゃんに同感~。揚げ物はレパートリーがとても多いですよね。ウェイパー味の唐揚げ、つまみ出したら止まらなくなるんじゃないですか?
Posted by せっせっせせっせっせ at 2009年01月05日 17:18
★せっせっせさん


揚げ物は外せませんよね~~~~♪
揚げたては最高です!!

ホント!ウェイパー味の唐揚げ止まらなさそう!!!
今度作ってみよ~~~~
Posted by ドキンちゃんドキンちゃん at 2009年01月05日 20:30
※会員のみコメントを受け付けております、ログインが必要です。
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。