イングリッシュマフィンリベンジ！手作り ９㎝×３㎝型ゲット

これまで何度か焼いてきたイングリッシュマフィン。
しかし・・・・思うように美味しくできない。


以前は１０㎝×2.5㎝の型を使っていたのですが・・・・
薄い！


お友達がいつも焼いてくれるイングリッシュマフィンはもっと厚みがあって、もっちもち。
何が違うんだろう～？？？
って思ってましたが、型にも理由があるみたい。


彼女が使っているサイズが９㎝×３㎝型というので、今回思い切って買い直してみました。

ステンレスセルクル丸　φ90×H30mm　【ooo】 価格：206円（税込、送料別)

購入したのはこちらの型。


富澤商店さんでも同じサイズが売られていたけど、1つ300円ほどしてました。
12個購入するので、それだけで1200円ほど変わってくるので、ネットで購入。


なんとか送料無料にして購入しました。





ジャジャ～～～ン！！！
そうそう。
これこれ。
この厚み。


いい感じじゃない？


型外れもめっちゃ良くて買い替えて良かった～～～～！！！



参考にしたレシピはこちら。


もちっと香ばしい♪イングリッシュマフィン by りぃ88✩⡱


12個を一度に焼くので、分量はこちらの倍。
多く作って冷凍保存してます。


粉はお友達が推奨する北海道産のキタノカオリ。
少し黄色味の強い美味しい粉です。
食パンももっちもちに仕上がります。

キタノカオリ　2.5kg　北海道岩見沢産限定　国産　強力粉　小麦粉 価格：1123円（税込、送料別)

イングリッシュマフィンも本当にもっちもちで、今までとは食感が全然違いました。



手作りするって結構大変なことだけど・・・・
やっぱり美味しい。
また暫くはまりそうです(*^_^*)