ピーマン春雨

以前グリーンセンターで買ったピーマンが残ったままそろそろやばい！
と思っていたその時、ネットでピーマン春雨というレシピを発見！！
見るからにおいしそう。


これをアレンジして作ってみよう♪と出来上がったのがこちら





ピーマンだけでなく、たくさんあったニンジンも使いました。
豚ミンチと一緒に炒めました♪
春雨は予め硬めに茹でておいて入れました。
豚ミンチから脂が結構出てくるので、油は引かずににんにくペーストとおろし生姜と一緒に炒め、
テンメンジャン、はちみつ、ウェイパー、最後にお気に入りのラー油を垂らして出来上がり♪


とっても簡単なのにすご～くおいしかったですよ。
冷蔵庫整理にはもってこいだなぁと思いました。


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