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2015年01月10日

今夜の晩御飯





今夜の晩御飯。


パパは本日飲み会でして・・・・
子ども達と私だけの晩御飯。
普通なら作るのも面倒なんだけど(^_^;)


ピカイチさんで美味しそうなお刺身盛り合わせも買ってきたし、
先日漬け込んた塩麹豚ばら肉もあったので、いい加減使わなければ!!!
と作った晩御飯がこちら。






ご飯は塩麹豚バラ肉を使ったチャーハン。
味付けは塩胡椒とごま油、しょうゆ少しだけ。

野菜たっぷりで子どもにも嬉しい!


お刺身はもちろんピカイチさんで買ってきたばかりのもの。
すごく新鮮で、鯛はコリコリしてました(*^_^*)
やはり捌きたてだったので、活きが良かったのね♪


スープはなんとりんごのスープ。
りんごが大量にあって・・・・
そのまま食べるにも限界が。


そこでじゃがいも、たまねぎなどと一緒にバターで炒めてミキサーでガ~~~ッ!
甘くて美味しかったですよ~。


あとは白菜の浅漬け。
にこにこ農園さんの白菜と八日市でいつも買っている汐吹き昆布、白だし、酢、はちみつ、しょうゆなどを適当に混ぜ混ぜして漬けました。


さっぱりしていて美味しかったですよ~~~(*^^)v



パパがいないとあまりちゃんと作らないけど、たまにはいいか♪


お刺身があるだけで豪華になるね~~~!!





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Posted by ドキンちゃん at 19:07│Comments(2)手作り料理
この記事へのコメント
ちょっとー!
母と子だけのディナーに贅沢すぎっ(*´艸`*)
そういうときは、ももんさんを呼ぶのよっ!
パパがいないけど、豪華になっちゃったらももんさんよっ!
Posted by ももんももん at 2015年01月10日 22:31
✤ももんさん

昨日は珍しく張り切っちゃったよ~~~。
こんなことはめったとないわよ。
今度旦那が出張のときは質素質素手抜きのオンパレードよん。(笑)


豪華になったら声かけるわね~~(*^^)v
Posted by ドキンちゃんドキンちゃん at 2015年01月11日 10:05
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