あけましておめでとうございます 2015年

あけましておめでとうございます。

2015年は雪が舞う寒い1日からスタートしましたね。
朝からおせち料理らしきものとお刺身を食べ、お酒を飲んでゴロゴロ中・・・・


今日は一歩も外に出ないと心に誓っているので、年に数回しかないスッピンデーです（笑）



今年はおせち用意しないぞ！！
って言ってたんだけど、数の子やお煮しめを用意していたら・・・・
なんとな～くそれとな～く作ろうかな・・・・・
ってことになって、結局それらしきものを作っちゃいました。







伊達巻もたつくりもないけど・・・・
なんとな～くそれらしきものに見える？





ハムは今回初めて鶏ハムを作ったよ。
先日塩麹を手作りしてみたの。
それと少しだけ砂糖とカレー粉を混ぜて漬けて巻いて少しボイル。

めっちゃ簡単だけど、すごく美味しかったよ～。


数の子は八日市で買ったものを塩抜きしてなんとなくそれとなく作ってみました。


黒豆と栗きんとんと昆布巻きはセットになったものを昨日フードオアシスあつみさんで購入してました。
こういうの買ってきて詰めるだけで楽ね！！！


かまぼこもピンキリだったけど、ちょっといつもより奮発してみたら美味しかったです～。






お煮しめ・・・・せっかくにんじんを飾り切したのに形がなくなってた(^_^;)
友達に聞くと、別茹でしないといけないらしいね。
本当に飾るだけみたいな感じで。


ああ・・・・
全てごっちゃで煮てしまったからね。


なかなかうまくいかないわ(^_^;)







お刺身はサンヨネ蒲郡店さんで購入したもの。
盛り合わせには本マグロのトロも入っていて、結構豪華！！！


それとは別にぶりを柵で購入しました。
腹身の部分だったので、脂がのって美味しかったですよ。


いくらはお取り寄せしていたものをトッピング。
いくらがあるだけでさらに豪華さがアップしますね





お雑煮は白みそで♪
西京味噌を使っています。


甘口でとっても美味しいです。


お餅は学生時代にお世話になったバイト先のおじさんがいつも送ってくれます。
もっちもちで美味しかったですよ～。


お酒は菊石さんのしろうまという新酒のにごり酒を飲みましたよ。
甘口で私でも飲めました。
美味しい！！


雪がすごく降ってきました。
皆さん気を付けて動いてくださいね～～～～。


今年もよろしくお願い致します<(_ _)>