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2014年05月12日

ぬか床生活始めました❤ たね坊のぬか床





結婚してから何度かぬか床生活をしてましたが、途中でぐちゃぐちゃになってやめてばかり。
今回久しぶりにぬか床生活スタートですハート


購入したスターターセットはこちら。





1日限定50セットなんですよ。
こちらを購入すれば、届いたその日から漬けられます。


基本的に冷蔵庫で保存するので、毎日かき混ぜなくても大丈夫。



ぬか床が届いて3日ほど。
毎日何かしら漬けては食べて楽しんでます♪





本日出来上がったのはこちらのお野菜たち。

なす、かぶ、スナップえんどう、アスパラ、みょうが。


え?スナップエンドウ???
って感じでしょ~?
これが結構イケる♪


軽く塩ゆでしてから漬けるのだけど、はまるよ~。
アスパラも同じような感じだけど、スナップエンドウの方が美味しいかな。


きゅうりは今日漬け込んだとこだけど・・・・
きゅうりも最高!


以前やっていたときはめちゃくちゃしょっぱいのだったけど、今回はちょうどいい感じ。
水分が出てきたので、ちょっと干しシイタケを加えてみたよ。
うまみ成分が増すかなと思ってやってみたんだけどね♪
干しシイタケがいい感じにふっくらなっちゃってた~
これを刻んでチャーハンに入れてもいいのだとか。


先日テレビでも腸内環境を整えるのにめちゃくちゃいいって言ってたね~。
美容にも腸にもダイエットにもいいみたい。



我が家はただいま健康ブーム。
かなりデトックス~~~~しっしっし










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この記事へのコメント
ミョウガとスナップえんどうが美味しそう♡
ご飯が進んで困りそうだけど、何もない時に冷蔵庫を開ければ有るって嬉しいかも(笑)。
『ぬか床』…何回くらい(どれくらいの期間?)使えるんですか^^;?
Posted by ぽちこぽちこ at 2014年05月12日 21:11
✤ぽちこさん

足し糠をして一応きゅうり4本ずつ漬けたとして300本ぐらい漬けれるのだとか。

そのうちまたちゃんとした糠を買って、3分の1ぐらいまで減らしたところに足すと永遠に使えるとか・・・。

とりあえず夏の間頑張ります♪
Posted by ドキンちゃんドキンちゃん at 2014年05月13日 16:33
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