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2013年11月09日

ローストビーフを作ったよ♥

先日のお誕生日パーティで利用したローストビーフがあまりに少なすぎて汗
今日は自分で作ろう♪ということで、ブロック肉を買ってきました。


モモ肉だけど、サシの入った美味しそうなブロック肉ににんにくと塩、コショウをすり込んでしばし置きます。
それをフライパンで表面を焼いて・・・・
アルミホイルに包んで冷凍庫にポン。


暫く冷凍庫で固まらせてじゃないと、薄く切れないよ。





本当は玉ねぎスライスやかいわれ大根とかを敷いた上に・・・・
と思っていましたが、それぞれ嫌いな人がいたので。
今回は冷蔵庫にあった水菜とにんじん、ミニトマトなどを盛った上に
ローストビーフを飾りましたよ。


タレも手作りしました。


玉ねぎとにんにくのすりおろし、赤ワイン、みりん、しょうゆ、はちみつ、酢などを適当にブレンド。
ちょっと煮詰めてできあがり!


美味しく仕上がりましたキラン


こちらとごぼうスープを作りましたよ。
ごぼうと玉ねぎをバターで炒めて、チキンブイヨン、じゃがいもを入れてしばらく煮ます。
その後牛乳と共にミキサーで攪拌。
生クリーム入れて、塩で味の調整を♪


お通じが良くなりそうなスープでした♪


今日のおやつは恵那川上屋さんの栗きんとん。





こんな小さな箱のものも売られています。
2つ入って420円。






想像より結構小さめです。
でも甘さ控え目で美味しいですね♪


中津川の川上屋さんはもっと甘~いです。
恵那川上屋さんの方が上品な甘さですね。


松坂屋豊田店で現在出店中。
11月12日(火)まで


賞味期限が2日ほどしか持たないのでご注意を♪







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Posted by ドキンちゃん at 23:05│Comments(2)手作り料理
この記事へのコメント
ローストビーフ♡美味しそう^^
これからのクリスマスシーズンにもいいねぇ♡
先日・・・キャンプでマジックソルトを仕込んで
作ったのを頂いて、ちょっとローストビーフに
敏感になってるおかんなのでした~♪
Posted by おかんRiderおかんRider at 2013年11月10日 08:25
* おかんRiderさん

ありがとうございます♪
やっぱり国産肉で作ると甘味があって美味しいです♪

簡単なのでぜひ作ってくださ~い♥
Posted by ドキンちゃんドキンちゃん at 2013年11月10日 16:35
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