ラタトゥイユ 最高！！

久しぶりに産直プラザに行ったら、夏野菜がいっぱい
あまり買ったことのないズッキーニも買ってみたよ。


そしたら無性にラタトゥイユ が食べたくなって、作っちゃえ！！！！
ってことで、ナスとトマトも購入。


家に玉ねぎと赤ピーマンがあったので、そちらを使って作っちゃいました。
ホントはパプリカが良かったんだけどね(^_^;)





これだけあっても、ひとりで全部食べちゃいそ～～～～
もっと作れば良かったかな。
って思えるほど美味しく作れたよ～。


調味料は塩と胡椒のみ。
途中何度か塩を振って、野菜から水分が出るように弱火でじっくり炒めて煮ました。


参考にしたレシピは


野菜たっぷり❤ラタトゥイユ by yukaナッツ


野菜がたっぷりだから、ヘルシーだし元気になる感じがするよ。


それでもやっぱりレクラドリールさんで食べたラタトゥイユは忘れられないわぁ・・・・
また夏がやってきます。
レクラさんで、美味しいラタトゥイユを食べたいと思います


きっとレクラさんのはホールトマトとか使ってないですよね。
純粋に生の野菜のみで作っているような感じでした。
あ～～～。
早く食べたいなぁ。