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2013年04月21日

ホームベーカリーとパスタマシンで手作りうどん大成功♪





ちょっと前から無性に手作りのうどんが食べたくてしょうがなかったの。
今日やっと作ることができましたハート


参考にしたレシピはこちら

Cpicon (写真有)HBで簡単!手打ちちうどん by ちゃこ@北海道


ホームベーカリーでこねてこねてこねて・・・・
レシピではそのまま休ませてカットしていたけど、我が家では主人が足でふみふみ・・・・


よりコシの強いうどんが仕上がりましたハート


ホームベーカリーとパスタマシンで手作りうどん大成功♪


パスタマシンで延ばすと、ペラペラになっちゃうので・・・・
今回はめん棒で適度な分厚さにしてから、カットだけをパスタマシンにお任せ♪


超綺麗に仕上がったでしょ~???


ホームベーカリーとパスタマシンで手作りうどん大成功♪


7分ほどゆでたけど、もう少しゆでても良かったかも?
かなりコシのある美味しいうどんに仕上がってます。


今日はざるうどんで食べました。
冷水で〆たので、よりコシを感じます。


レシピの倍の量で作ったので、こちらの倍ぐらい作れましたよハート


ホームベーカリーとパスタマシンで手作りうどん大成功♪


薬味はねぎ、しょうが、すりごまを用意しました。
これはなかなかイケてました。


パスタ作るより手軽ですねしっしっし
GWにまた作りたいな♪











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Posted by ドキンちゃん at 15:02│Comments(2)手作り料理
この記事へのコメント
手作りうどんなんて贅沢だよね~
手間もかかるのに凄いな

うどんってよく腰を出すのに足で踏んでるの見ますね
やっぱりよく踏んだ方が美味しいのかしらね

今度作って見ますね
たぶん無理だろうけど 笑
Posted by ぷ~ぷ~ at 2013年04月22日 23:07
✤ぷ~さん

そんなに手間はかかりませんよ~。
原価が安い!!
しかも出来立てはすごく美味しい。

オススメです♪
Posted by ドキンちゃんドキンちゃん at 2013年04月23日 15:35
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