ホームベーカリーとパスタマシンで手作りうどん大成功♪

ちょっと前から無性に手作りのうどんが食べたくてしょうがなかったの。
今日やっと作ることができました


参考にしたレシピはこちら

（写真有）ＨＢで簡単！手打ちちうどん by ちゃこ＠北海道


ホームベーカリーでこねてこねてこねて・・・・
レシピではそのまま休ませてカットしていたけど、我が家では主人が足でふみふみ・・・・


よりコシの強いうどんが仕上がりました





パスタマシンで延ばすと、ペラペラになっちゃうので・・・・
今回はめん棒で適度な分厚さにしてから、カットだけをパスタマシンにお任せ♪


超綺麗に仕上がったでしょ～？？？





7分ほどゆでたけど、もう少しゆでても良かったかも？
かなりコシのある美味しいうどんに仕上がってます。


今日はざるうどんで食べました。
冷水で〆たので、よりコシを感じます。


レシピの倍の量で作ったので、こちらの倍ぐらい作れましたよ





薬味はねぎ、しょうが、すりごまを用意しました。
これはなかなかイケてました。


パスタ作るより手軽ですね
ＧＷにまた作りたいな♪

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