たなぼた先生の料理教室5月 豊田市

今日は月に1度のたなぼた先生のお料理教室でした



今月のテーマはビールに合う料理






テーブルの真ん中には、ノンアルコールビールが
ステキです♪




冷しゃぶの塩ポン酢サラダを作ったよ。
冷しゃぶを作るポイントもいろいろ教えてくれました。
今まで適当にゆでて作っていたけど、これからは温度調節など気を付けよう♪
と思いました。

塩ポン酢もレシピをいただきましたよ。
昆布出汁を基本に作っていて、さっぱりと頂けました。





揚げなすと春雨の香味ラー油がけ。
私の相方がものすご～く美しく盛り付けてくれました♪
こういうのってセンスが出るよね


ラー油から自分で作って、香味ラー油を作るという本格的！！！
これだけでごはんが何杯でも進みそう！





レモンペッパーチキン。
少し前にはレモンと一緒に煮込むチキン料理を習いましたが・・・・
今回はオーブンで焼くお料理を習いました。


漬け込んでいる段階でめちゃくちゃ美味しそう！
簡単に作れたので、ぜひ作ってみたいなと思います。





ポテトとゴルゴンゾーラのディップグラタン。


薄く切って焼いたカリカリのバケットに塗って食べましたよ。
これだけでオシャレ～～～～♪




ガーリックむすび。
とってもかわいいおにぎり。
これはパーティ料理に限らずお弁当でも使える！！


とっても食べやすいおにぎりでした。




デザートはキャラメルとオレンジコンフィチュールパフェ。


オレンジコンフィチュールって家で作れるんだ？？？
これらは先生があらかじめ作っておいてくれたのですが、レシピはゲット


アイスクリームを使ったパフェを作ってくださり、とっても美味しかったですよ～。
カフェで食べてるみたいで、家で作って食べるデザートじゃないね～～。



今日もとっても素敵なお料理教室でした。
今度おもてなしするときには、ぜひ参考にしたいと思います