2012年05月14日
たなぼた先生の料理教室5月 豊田市
今日は月に1度のたなぼた先生のお料理教室でした

今月のテーマはビールに合う料理


テーブルの真ん中には、ノンアルコールビールが

ステキです♪

冷しゃぶの塩ポン酢サラダを作ったよ。
冷しゃぶを作るポイントもいろいろ教えてくれました。
今まで適当にゆでて作っていたけど、これからは温度調節など気を付けよう♪
と思いました。
塩ポン酢もレシピをいただきましたよ。
昆布出汁を基本に作っていて、さっぱりと頂けました。

揚げなすと春雨の香味ラー油がけ。
私の相方がものすご~く美しく盛り付けてくれました♪
こういうのってセンスが出るよね

ラー油から自分で作って、香味ラー油を作るという本格的!!!
これだけでごはんが何杯でも進みそう!

レモンペッパーチキン。
少し前にはレモンと一緒に煮込むチキン料理を習いましたが・・・・
今回はオーブンで焼くお料理を習いました。
漬け込んでいる段階でめちゃくちゃ美味しそう!
簡単に作れたので、ぜひ作ってみたいなと思います。

ポテトとゴルゴンゾーラのディップグラタン。
薄く切って焼いたカリカリのバケットに塗って食べましたよ。
これだけでオシャレ~~~~♪

ガーリックむすび。
とってもかわいいおにぎり。
これはパーティ料理に限らずお弁当でも使える!!
とっても食べやすいおにぎりでした。

デザートはキャラメルとオレンジコンフィチュールパフェ。
オレンジコンフィチュールって家で作れるんだ???
これらは先生があらかじめ作っておいてくれたのですが、レシピはゲット

アイスクリームを使ったパフェを作ってくださり、とっても美味しかったですよ~。
カフェで食べてるみたいで、家で作って食べるデザートじゃないね~~。
今日もとっても素敵なお料理教室でした。
今度おもてなしするときには、ぜひ参考にしたいと思います

Posted by ドキンちゃん at 17:38│Comments(4)
│お料理教室
この記事へのコメント
ノンアルビール先月先生もやったんだけど
ビール会社から試飲でもらったやつ?(笑
昼から泡飲めるのて最高よね!!
ビール会社から試飲でもらったやつ?(笑
昼から泡飲めるのて最高よね!!
Posted by グラープ
at 2012年05月15日 19:25

★グラープちゃん
いや・・・試飲かどうかはわからないけど・・・
2種類用意されてたよ♪
この季節はこういうテーマになりやすいだけなのかな???
いや・・・試飲かどうかはわからないけど・・・
2種類用意されてたよ♪
この季節はこういうテーマになりやすいだけなのかな???
Posted by ドキンちゃん
at 2012年05月15日 21:55

先日は一緒に仲間に入れてくれてありがとう!
とっても楽しかったよ~
料理も毎回満足で、ほんとリフレッシュできる時間♪
来月からもがんばりま~す!
とっても楽しかったよ~
料理も毎回満足で、ほんとリフレッシュできる時間♪
来月からもがんばりま~す!
Posted by スイートホーム
at 2012年05月17日 19:44

★スイートホームちゃん
久しぶりに会えて、一緒にお教室行けて良かったなぁ。
また振替とかで一緒になれるといいな♪
来月からしっかり通えるといいね!!!
久しぶりに会えて、一緒にお教室行けて良かったなぁ。
また振替とかで一緒になれるといいな♪
来月からしっかり通えるといいね!!!
Posted by ドキンちゃん
at 2012年05月17日 21:02

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