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2012年05月14日

たなぼた先生の料理教室5月  豊田市




今日は月に1度のたなぼた先生のお料理教室でしたナイフとフォーク



今月のテーマはビールに合う料理どきどき






テーブルの真ん中には、ノンアルコールビールがビール
ステキです♪




冷しゃぶの塩ポン酢サラダを作ったよ。
冷しゃぶを作るポイントもいろいろ教えてくれました。
今まで適当にゆでて作っていたけど、これからは温度調節など気を付けよう♪
と思いました。

塩ポン酢もレシピをいただきましたよ。
昆布出汁を基本に作っていて、さっぱりと頂けました。





揚げなすと春雨の香味ラー油がけ
私の相方がものすご~く美しく盛り付けてくれました♪
こういうのってセンスが出るよねリボン


ラー油から自分で作って、香味ラー油を作るという本格的!!!
これだけでごはんが何杯でも進みそう!





レモンペッパーチキン
少し前にはレモンと一緒に煮込むチキン料理を習いましたが・・・・
今回はオーブンで焼くお料理を習いました。


漬け込んでいる段階でめちゃくちゃ美味しそう!
簡単に作れたので、ぜひ作ってみたいなと思います。





ポテトとゴルゴンゾーラのディップグラタン


薄く切って焼いたカリカリのバケットに塗って食べましたよ。
これだけでオシャレ~~~~♪




ガーリックむすび
とってもかわいいおにぎり。
これはパーティ料理に限らずお弁当でも使える!!


とっても食べやすいおにぎりでした。




デザートはキャラメルとオレンジコンフィチュールパフェ


オレンジコンフィチュールって家で作れるんだ???
これらは先生があらかじめ作っておいてくれたのですが、レシピはゲットキラン


アイスクリームを使ったパフェを作ってくださり、とっても美味しかったですよ~。
カフェで食べてるみたいで、家で作って食べるデザートじゃないね~~。



今日もとっても素敵なお料理教室でした。
今度おもてなしするときには、ぜひ参考にしたいと思いますピース







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Posted by ドキンちゃん at 17:38│Comments(4)お料理教室
この記事へのコメント
ノンアルビール先月先生もやったんだけど
ビール会社から試飲でもらったやつ?(笑

昼から泡飲めるのて最高よね!!
Posted by グラープグラープ at 2012年05月15日 19:25
★グラープちゃん

いや・・・試飲かどうかはわからないけど・・・
2種類用意されてたよ♪


この季節はこういうテーマになりやすいだけなのかな???
Posted by ドキンちゃんドキンちゃん at 2012年05月15日 21:55
先日は一緒に仲間に入れてくれてありがとう!
とっても楽しかったよ~
料理も毎回満足で、ほんとリフレッシュできる時間♪
来月からもがんばりま~す!
Posted by スイートホームスイートホーム at 2012年05月17日 19:44
★スイートホームちゃん

久しぶりに会えて、一緒にお教室行けて良かったなぁ。
また振替とかで一緒になれるといいな♪

来月からしっかり通えるといいね!!!
Posted by ドキンちゃんドキンちゃん at 2012年05月17日 21:02
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