八日市の赤豆味噌

先日の八日市のときに友だちから頼まれていた赤の豆味噌。
ドキンが買うのはいつも米麹か麦のあわせ味噌。
赤味噌はまだ買ったことがなかったのだけど、と～ってもいい匂い。


友だちに今度買おうかな♪
と話していたら、１回分分けてくれました






冷蔵庫にあったものをぶち込んだだけのお味噌汁。
玉ねぎ、じゃがいも、もやし、なす。
具沢山のお味噌汁が出来上がりました！





お味噌にはしっかり豆が残っていました。
色は濃いけど、味噌汁にしたら全然濃くない！
すご～～～く美味しい♪


出汁はもちろん山六さんの鰹節。
ここの鰹節を使うようになってから、他のものは使えなくなったよ。


八日市では、こちらの赤味噌もいいけど・・・・
３年ものって言われている赤味噌もすごく人気。
みんな「３年もの！」「３年もの！」と注文してるの。


今度、ドキンも３年ものとやらを買ってみようと思います。
段々こちらの味にも慣れてきたなぁ。



本当に美味しかったです。
ごちそうさま